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Corte - Coggle Diagram

- - - - Limpieza, Clarificación y evaporación
        
        Punteado
        
        Batido y enfriamiento
        
        Moldeo
        
        Cuadrada, Redonda y en pastillas
        
        Empaque
        
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        Se incrementa de 4 a 5 ºC "124 a 125 ºC" al lote de producción hasta llegar a su punto
        
        Este lote pasa a bateas con palas de madera para cristalizarse, dando forma a panela pulverizada y finalmente cernirla.
        
        Empaque
        
        Almacenamiento
        
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