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NUTRICION, DIGESTION Y ABSORCION - Coggle Diagram

- - - - lactasa y trehalasa están localizadas en el borde en cepillo de las
        células de la mucosa intestinal, donde se absorben los monosacáridos
        resultantes y los que surgen a partir de la dieta.
- - - - Las vitaminas liposolubles se absorben en las micelas de
        lípido que son el resultado de la digestión de grasa; las vitaminas
        hidrosolubles y casi todas las sales minerales se absorben desde
        el intestino delgado
        
        La absorción de calcio depende de la vitamina D
        
        La absorción de hierro es limitada y está
        estrictamente controlada, pero la vitamina C
        y el alcohol la aumentan
  - - - grasas, carbohidratos, aminoácidos
        provenientes de proteínas
      - La ingestión de
        alimento mayor que el gasto de energía lleva a obesidad
        
        la ingestión menor que el gasto lleva a emaciación,
        marasmo y kwashiorkor.
  - - - Se trata de moléculas hidrofóbicas, las cuales
        se tienen que hidrolizar y emulsificar hacia gotitas muy pequeñas
        (micelas, 4 a 6 nm de diámetro) antes de que sea posible
        absorberlas. Las vitaminas liposolubles, A, D, E y K, y varios otros
  - - - Varios grupos de enzimas
        catalizan la digestión de proteínas
        
        Las endopeptidasas
        
        Las exopeptidasas
        
        Las carboxipeptidasas
        
        las aminopeptidasas
        
        Las dipeptidasas y tripeptidasas
      - Los aminoácidos libres y los péptidos pequeños
        se absorben mediante mecanismos diferentes
        
        El producto terminal de la acción de las endopeptidasas y las
        exopeptidasas es una mezcla de aminoácidos libres, dipéptidos y
        tripéptidos, y oligopéptidos, todos los cuales se absorben.
        
        Los
        aminoácidos libres se absorben a través de la mucosa intestinal por medio de transporte activo dependiente de sodio.
- - - - s un aumento del catabolismo neto de
        proteínas hísticas, en respuesta a citocinas y hormonas glucocorticoides,
        y como resultado de utilización excesiva de treonina y
        cisteína en la síntesis de proteínas de fase aguda
      - Hasta 6 a 7%
        de la proteína corporal total puede perderse al cabo de 10 días.
        
        El reposo prolongado en cama da por resultado pérdida considerable
        de proteína debido a atrofia de músculos.