Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
AOCh - Capitulo 4 - Administración estratégica de la capacidad - Coggle…
AOCh - Capitulo 4 - Administración estratégica de la capacidad
Administración de la capacidad operativa
Capacidad es la cantidad de producción que un
sistema es capaz de generar durante un periodo
Capacidad es la cantidad de recursos disponibles en relación con los requerimientos de producción en un periodo
Al pensar en capacidad se debe considerar los insumos de recursos y los productos fabricados.
Para efectos de planeación, la capacidad real depende de lo que se piense producir
Planeación de la capacidad se refiere a tres periodos
Largo plazo: Más de un año
Mediano plazo: Planes mensuales o trimestrales para los siguientes 6 a 18 meses
Corto plazo: Menos de un mes
Planeación estratégica de la capacidad
Ofrece un enfoque para determinar el nivel general de la capacidad de los recursos de capital intensivo
Conceptos de planeación de la capacidad
Mejor nivel de operación
Nivel de capacidad para el que se diseñó el proceso
Volumen de producción en el cual se reduce al mínimo el costo unitario
Índice de utilización de la capacidad
Revela la cercanía del mejor punto de operación
Capacidad utilizada/mejor nivel de operación
Capacidad
Implica el índice de producción que se puede alcanzar
Enfoque en la capacidad
Fábrica enfocada
Una instalación dedicada a la producción funciona mejor si se enfoca en una cantidad limitada de objetivos de producción
Enfoque en la capacidad también se aplica por medio de un mecanismo de planta dentro de una planta , o PDP
Flexibilidad de la capacidad
Estar en posibilidad de cambiar los niveles de producción con rapidez o trasladar la capacidad de producción de un producto o servicio a otro
Plantas flexibles
Que no necesita tiempo para pasar de un producto a otro
Procesos flexibles
Economías de alcance
Pasar rápido y con bajo costo de una línea de productos a otra
Trabajadores flexibles
Poseen múltiples habilidades y son capaces de pasar con facilidad de una actividad a otra
Economías y deseconomías de escala
Economías de escala
A medida que una planta y su volumen se incrementan, se reduce el costo unitario
Esto se debe a que el costo de operación y el del capital disminuye
Deseconomías de escala
El tamaño de la planta resulta demasiado grande y las deseconomías de escala se vuelven un problema
Planeación de la capacidad
Como determinar capacidad requerida
Abordar demandas de productos, capacidades de plantas y asignación de la producción
Calcular equipamiento y mano de obra para cumplir los pronósticos
Proyectar el equipamiento y la mano de obra disponible
Usar técnicas de pronóstico para prever las ventas
Evaluar opciones de capacidad con árboles de decisión
Un árbol de decisión es un esquema que representa la secuencia de pasos de un problema, y las circunstancias y consecuencias
Consideraciones para aumentar la capacidad
Frecuencia de los aumentos de capacidad
Al sumar capacidad se considera los costos de escalar la capacidad con mucha frecuencia y con poca frecuencia
Fuentes externas de capacidad
Puede ser más barato no aumentar la capacidad en absoluto, sino recurrir a alguna fuente externa
Conservar el equilibrio del sistema
En equilibrio perfecto , el producto de la etapa 1 es la cantidad exacta del insumo que requiere la etapa 2
Capacidad decreciente
Reducir capacidad como respuesta a menor demanda crea problemas
Planeación de capacidad en servicios
Planeación de capacidad en servicios o en manufactura
Depende del tiempo y la ubicación está sujeta a cambios de una demanda volátil, y repercute en la calidad de los servicios
Ubicación
La capacidad del servicio se debe ubicar cerca del cliente
Volatilidad de la demanda
En un sistema de prestación de servicios es mucho mayor que en un sistema de producción de manufactura
Tiempo
Los servicios, no se pueden guardar para usarlos más adelante
Utilización de la capacidad y calidad de servicios
Debe tomar en cuenta la relación diaria entre la utilización del servicio y su calidad
El índice óptimo de utilización es específico del contexto