Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
LEGUMINOSAS - Coggle Diagram
LEGUMINOSAS
Principais Leguminosas
Lentilha
Soja
Feijões
Grão-de-bico
Ervilha
Composição
Proteína
Carboidratos
Lipídeos
Fibra dietética
Minerais
Definição
São grãos contidos em vagens de tecido fibroso
A soja e seus derivados vêm sendo muito estudada, ela é rica em nutrientes.
Derivados da soja
Proteína de soja
Tofu (queijo de soja)
Extrato de soja
Óleo de soja
Farinha de soja