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Metabolismo do carboidratos - Coggle Diagram
Metabolismo do carboidratos
Processo que acontece dentro de nossa células
enzima amilase salivar
amilase: enzima que temos na saliva e que ela reconhece ligação alfa 1.4 (amido)
Estamos mastigando, estamos quebrando amido moléculas em menores que são elas maltose e dextrina.
Amido: monossacarídeos que formado só por glicose e essa glicose são ligadas uma as outras na forma ligação alfa 1.4 (amilase cadeia linear e amilopectina cadeia espiral).
amilase fabricada cada vez que precisamos no organismo
ter função enquanto estiver na minha boca
condições fisiológicas PH e da água
são propícia para essa amilase funcionar.
PH
uma condição se ele mas básico ou ácido ou neutro
ESTÔMAGO- ÁCIDO
chegando no intestino - pancrea se intestina nova amilase
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MASTIGAÇÃO
Enzima metabólicas: são aquelas que tem processo regulação alostérica (ligadas e desligadas). Ficam presente tempo inteiro independente da moléculas quebrar, estar presente ou não. Precisam quebrar são ligadas e quando não são quebradas desligar.
Caso digestória são usadas o tempo inteiro
GLICOSE CHEGA NA CORRENTE SANGUÍNEA
pode seguir vários caminhos
1- GERAR ENERGIA (SE ALIMENTAMOS CARBOIDRATOS) - ENERGIA GERADA PELA UMA VIA METABÓLICA TRANSFORMA GLICOSE LÁ NO PIRUVATO
2- ESTOCAR ENERGIA (TIVER ENERGIA SUFICIENTE E NÃO ESTOU GASTANDO VOU GUARDAR). ESTOCAR FORMA GLICOGÊNIO
3- SÍNTESE DE NUCLEOTÍDEO (participação construção RNA E DNA).