Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Los alimentos - Coggle Diagram
Los alimentos
Conservación de los alimentos
Los alimentos alojan microorganismos algunos de ellos te enferman si las comes.
Alimentos que tienen mas probabilidades de enfermarte
pescados
productos lacteos
verduras y frutas
carnes
El calor mata a los microorganismos
si no se cuecen hay que lavarlos muy bien
asegúrate de que los alimentos empacados no estén dañados
Los empaques contienen información de la frescura de los alimentos
líquidos pasteurizados y alimentos perecederos
Se calentaron a temperaturas altas durante mucho tiempo
Mata a los microorganismos y atrasa la caducidad del alimento
los alimentos perecederos tienen una fecha de caducidad
Etiquetado de alimentos envasados
Esto nos permite tomar mejores decisiones nutricionales
gracias a los etiquetados podemos identificar:
los ingredientes
cantidad neta
duracion
utilización y conservación
lote
empreza
procedencia
La etiqueta es la principal herramienta que tiene el fabricante para comunicar las características de un producto
la duracion
Se presentara como:
fecha de caducidad
consumir preferentemente
también podemos identificar los nutrientes:
valor energético
lipidos
hidratos de carbono
proteinas
vitaminas y sales minerales
se expresara como:
D
Diarias
R
Recomendadas
C
Cantidades
Nosotros consumimos alimentos:
naturales
Son alimentos de origen animal o vegetal
orgánicos
Son aquellos que en su proceso de producción no intervienen sustancias químicas
derivados
Son los que han modificado en algún modo para conseguir algo distinto al alimento de lo original.
elaborados
son procesados de alguna manera en la industria
Aditivos alimentarios
¿cuales son?
colorantes
antioxidantes
educorantes
saborizantes
emulsionantes
conservantes
espesantes
¿Que son?
Son sustancias que se añaden de forma intencional a los alimentos con el objetivo de:
conservar
mantener o mejorar su estructura y aspecto
Dar sabor
Estas sustancias pueden traer problemas a la salud
Es mejor:
Consumir alimentos orgánicos o naturales
elegir productos cuyo envase que figure los aditivos utilizados
consumir verduras y frutas