Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

CHƯƠNG 9: NHU CẦU VÀ KHẢ NĂNG QUẢN LÝ, - Một số vấn đề cần xác định khi…

- - - - Đôi khi công suất tối ưu và tối đa là như nhau. Tuy nhiên, “tối đa” không tính đến chi phí, trong khi “tối ưu” thì có.
        Vd: Giả sử bạn có một nhà máy sản xuất găng tay. Nó có thể sản xuất găng tay với giá 3 USD/đôi nếu nó xuất xưởng 10.000 đôi mỗi tháng. Tuy nhiên, nếu nó hoạt động với 100.000 đôi mỗi tháng, nó có thể sản xuất chúng với giá 2 USD/đôi. Sau đó, dù sản lượng của nó có cao đến đâu cũng không thể khiến chúng rẻ hơn. Do đó, công suất tối ưu của nhà máy sản xuất găng tay của bạn là khi nó sản xuất chúng ở mức 2 USD một đôi.
- - - - Điều chỉnh mức năng lực để đáp ứng các thay đổi của nhu cầu. Đây là cách tiếp cận đòi hỏi sự hiểu biết về những gì tạo nên năng lực sản xuất và làm thế nào nó có thể được tăng hoặc giảm trên cơ sở gia tăng.
      - Xây dựng các khối năng lực hiệu quả để quản lý mức độ nhu cầu. Gồm bốn khối xây dựng cùng cung cấp một cách tiếp cận tích hợp để cân bằng giữa năng lực và nhu cầu: Xác định năng lực sản xuất => Quản lý năng lực dịch vụ <=> Quản lý nhu cầu <= Thấu hiểu mô hình nhu cầu.
        
        (ĐỂ Ý MŨI TÊN, ĐỐI CHIẾU VỚI HÌNH DƯỚI NÀY)
- - - - Ở đây, cùng một mức năng lực được sử dụng để phục vụ nhiều người hơn. (VD: 1 toa tàu điện ngầm thông thường có thể có 40 chỗ ngồi và 60 chỗ đứng cho hành khách khác với đủ lan can và không gian chung cho tất cả. Tuy nhiên, vào giờ cao điểm, có lẽ lên đến 200 người có thể chen chúc trên cùng một toa tàu điện ngầm).
      - Tương tự, năng lực của nhân viên phục vụ có thể bị kéo dài. Nhân viên có thể làm việc với hiệu quả cao trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, họ sẽ nhanh chóng mệt mỏi và bắt đầu cung cấp dịch vụ kém nếu họ phải làm việc nhanh như vậy trong một thời gian dài.
      - Một cách khác để kéo dài năng lực là sử dụng cơ sở vật chất trong thời gian dài hơn. (VD: một số ngân hàng mở rộng giờ mở cửa vào các ngày trong tuần và thậm chí mở cửa vào cuối tuần. Các trường đại học có thể tổ chức các lớp học buổi tối, các chương trình cuối tuần và các chương trình học kỳ mùa hè)
      - Cuối cùng, lượng thời gian trung bình mà khách hàng dành cho quá trình có thể giảm xuống. Đôi khi, điều này đạt được bằng cách giảm thiểu thời gian trì trệ xuống. (VD: 1 nhà hàng có thể báo bàn, chỗ ngồi cho thực khách đến và trình bày thực đơn nhanh chóng. Hóa đơn có thể được xuất trình ngay lập tức cho một nhóm thực khách đang thư giãn tại bàn của họ sau bữa ăn. Trong các trường hợp khác, có thể đạt được điều đó bằng cách cắt giảm mức độ dịch vụ như cung cấp một thực đơn đơn giản hơn vào những thời điểm bận rộn trong ngày).
    - - Lên lịch thời gian ngừng hoạt động trong thời gian nhu cầu thấp (VD: tiến hành bảo trì, sửa chữa và cải tạo khi nhu cầu dự kiến thấp, nhân viên cũng nên nghỉ lễ trong thời gian như vậy)
      - Đào tạo chéo nhân viên. Nếu nhân viên được đào tạo chéo để thực hiện nhiều nhiệm vụ khác nhau, họ có thể được chuyển đến các điểm đang có mức nhu cầu tăng cao khi cần thiết để tăng tổng năng lực. (VD: Trong các siêu thị, người quản lý có thể tham gia vào việc tính tiền khi hàng khách đợi thanh toán quá dài. Tương tự như vậy, trong thời gian khách đợi tính tiền không quá đông, thu ngân đến giúp đỡ sắp xếp các kệ hàng)
      - Sử dụng nhân viên bán thời gian. Thuê thêm nhân công trong thời gian bận rộn nhất. (VD: bao gồm nhân viên bưu điện và nhân viên cửa hàng bán lẻ trong mùa lễ và nhân viên khách sạn bổ sung cho các hội nghị lớn).
      - Mời khách hàng tự phục vụ, mời khách hàng tham gia cùng sản xuất các nhiệm vụ nhất định. (VD: bổ sung các công nghệ tự phục vụ như các ki-ốt điện tử tại sân bay để bán vé và làm thủ tục hàng không hoặc các trạm kiểm tra tự động tại các siêu thị).
      - Yêu cầu khách hàng chia sẻ, yêu cầu khách hàng chia sẻ một đơn vị năng lực thường dành cho một cá nhân. (VD: tại các sân bay và ga tàu đông đúc, nơi nguồn cung cấp taxi đôi khi không đáp ứng đủ nhu cầu, những du khách đi cùng chiều có thể được lựa chọn đi chung chuyến với mức phí giảm).
      - Tạo ra nguồn năng lực linh hoạt. Một giải pháp là thiết kế cơ sở vật chất linh hoạt. (VD: tất cả các bàn trong nhà hàng có thể là bàn hai chỗ ngồi. Khi cần thiết, hai bàn có thể được kết hợp để làm chỗ ngồi bốn, hoặc ba bàn kết hợp thành chỗ ngồi sáu).
      - Cho thuê hoặc chia sẻ các phương tiện và thiết bị phụ, thuê thêm không gian hoặc máy móc vào thời gian cao điểm. Hai công ty có mô hình nhu cầu bổ sung có thể ký kết các thỏa thuận chia sẻ chính thức. (VD: một số trường đại học cho du khách thuê chỗ ở của sinh viên trong kỳ nghỉ lễ cao điểm khi sinh viên của họ được nghỉ hè và sinh viên năm nhất vẫn chưa chuyển đến trường.