Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Kava - Coggle Diagram
Kava
Kava
-
kavovac
Bere se ručno i to trganjem i mogu se brati i strojevima(Zelene bobe su zrele ,a crvene su prezrele)
Ima 2 načina obrade
Suhi
Plodovi se suše na suncu u tanjim slojevima,a zatim se strojno ljušte i oslobađaju sušenjem usplođa i kožice.
Mokri
Nakon branja se plodovi ljušte pomoču strojeva i fermentiraju u bazenima.Pritom dolazi do kemijskih reakcija koje poboljšavaju aromatična svojstva.
Zrna se suše na suncu i sotiraju prema veličini ,boji i obliku.
Na put po svijetu kava je u obliku napitka krenula iz Arabije, a danas je možemo pronaći u neizmjernom broju oblika gotovo u svakome kutku našeg planeta.
Kofein
Prirodna tvar pronađena u lišću ,sjemenkama i plodovima
više od 60 biljaka .
-
-
-
-
Kava bez kofeina
Kava bez kofeina neće utjecati na budnost i raspoloženje, te ubrzati rad srca a zadržat će svoju punu aromu. Prema nekim znanstvenim istraživanjima bezkofeinska kava može utjecati i na smanjenje pojave rizika od dijabetesa.
Kavovine
Prženi plodovi i prženi dijelovi jestivih biljaka bogatih škrobom, šećerima i inulinom koji prokuhani ili otopljeni u vodi daju napitak koji se upotrebljava kao zamjena za kavu ili kao dodatak kavi.
-
-
-