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Sistema de operaciones - Coggle Diagram
Sistema de operaciones
Elementos de un sistema de operaciones (Analogía del ´´tubo de operaciones´´).
2.- Actividades, tiempos de preparación y ejecución, procesos donde se transforma al ítem, depende del ítem su preparación y tiempo de ejecución.
3.- Procesadores o recursos, la capacidad y disponibilidad ( mano de obra, máquinas, espacio físico, etc).
1.- Ítems, son todos los elementos que se consumen.
Parámetros de un sistema de operaciones.
3.- Tiempo de flujo y lead time.
Esto incluye el tiempo de preparación, planificación, las esperas y el transporte entre procesadores.
Para calcular el tiempo se debe considerar desde el tiempo que transcurre desde la finalización del proceso anterior hasta cuando termine el proceso actual.
Es el tiempo que demora un item en pasar de un proceso a otro, o cuando demora en completar todo el flujo del sistema.
4.- Trabajo en curso.
Ejemplo: una fila de personas o cantidad de productos en un inventario.
Se refiere a todos los items que se encuentran dentro del tubo, osea que aun no han sido despachados.
Es el total de items que han entrado en el proceso pero no han sido aun completamente procesados.
2.- Tasa de producción máxima o capacidad ( cuello de botella).
Da a conocer los límites de demanda, por tanto, la capacidad de la empresa para generar ingresos.
El cuello de botella se refiere al punto mas estrecho del tubo, donde se limita el flujo máximo que puede pasar a través de el.
No todas las actividades del sistema de operaciones tienen la misma capacidad por lo que se crean acumulaciones.
Es la cantidad de items que se pueden procesar por unidad de tiempo, es la capacidad máxima del sistema.
Los procesadores tienen que ajustarse a la velocidad del cuello de botella, a esto se le llama sincronización de procesos.
5.- Contenido de trabajo y eficiencia de la mano de obra.
A medida que va avanzando el ítem por el sistema, se puede llevar una contabilidad detallada de todos los minutos invertidos en ese ítem.
El interes de medir el tiempo de trabajo y la eficiencia, es para ver la productividad y el costo de ese ítem.
Es el consumo de tiempo de los procesos para producir un ítem.
1.- Tasa de producción.
Esta relacionado con la capacidad de la empresa par generar ventas.
Si hay más tasa productiva, más ventas.
Es la cantidad real de items que son procesados en el sistema en un periodo de tiempo.
Otra alternativa a la tasa de producción, es el tiempo de ciclo.
Ambas miden lo mismo pero se invierten las unidades.
Consideramos el comportamiento del sistema EPYLAP (en promedio y a largo plazo).