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Elaboración de compostas, relación C/N y biofertilizantes - Coggle Diagram
Elaboración de compostas, relación C/N y biofertilizantes
TÉCNICAS DE COMPOSTAJE Y TIPOS DE COMPOSTA:
Aeróbico
Anaeróbico (sin aire)
Lombricomposteo, humus de lombriz
Composta tipo Bokashi
Composta guano de murciélago
Compostas de insectos(Tenebrio molitor, hormigas arrieras Atta y Azteca ssp.)
Composta de guano de aves
Te de composta (compost tea)
Biochar, ácidos húmicos, ácidos carboxílicos
BENEFICIOS DEL USO DE LA COMPOSTA
En primavera y verano el suelo se mantiene con mas humedad promoviendo la producción de raíces.
En invierno el suelo se mantiene más caliente, que el
expuesto a la intemperie.
Adición de humus.
Aumenta también la presencia de lombrices las cuales a su vez degradan la materia orgánica y dan mayor aireación al suelo.
Incrementa la capacidad de intercambio catiónico.
Opera como buffer impidiendo los cambios bruscos de pH.
*Mejora la estructura del suelo.
USO DE MATERIA
ORGANICA
COMPOST Y COMPOSTAS:
Es un abono orgánico que se obtiene de compuestos que forman o formaron parte de seres vivos en un conjunto de productos de origen animal y
vegetal.
Constituye un “grado medio” de descomposición de la materia orgánica que en sí es un magnífico abono orgánico para la tierra, y logra reducir enormemente la basura
Se denomina humus al “grado superior” de descomposición de la materia orgánica. El humus supera al compost en cuanto abono, y ambos son orgánicos.
COMPOSTAJE:
El compostaje se forma de desechos orgánicos como:restos de comida, frutas y verduras, aserrín, cáscaras de huevo, restos de café, trozos de madera, poda de jardín (ramas, césped, hojas, raíces, pétalos, etc).
La materia orgánica se descompone por vía aeróbica o por vía anaeróbica.
Llamamos “compostaje” al ciclo aeróbico (con alta presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica.
Llamamos “metanización” al ciclo anaeróbico (con nula o muy poca presencia de oxígeno) de descomposición de la materia orgánica.
AGENTES DE LA DESCOMPOSICIÓN:
La construcción de pilas o silos para el compostaje tiene como objetivo la generación de un entorno apropiado para el ecosistema de descomposición.
El entorno no solo mantiene a los agentes de la descomposición, sino también a otros que se alimentan de ellos.
Los residuos de todos ellos pasan a formar parte
del compost.
La basura orgánica en descomposición produce metano una molécula absorbe veinte veces más calor que una de CO2, por eso es el peor gas para el aire.
TIPOS DE COMPOSTAJE:
Compostaje en pilas estáticas:
Compostaje en pilas estáticas aireadas:
Compostaje en pilas de volteo:
Compostaje de jardín y casero:
PARÁMETROS DEL PROCESO DE COMPOSTAJE :
Humedad:
Los microorganismos necesitan agua como medio para transportar nutrientes y otros elementos, además es determinante en el intercambio gaseoso.
Es importante que la humedad alcance niveles cercanos al 40-60%.
Temperatura:
Permite dar seguimiento al proceso de descomposición de la materia orgánica, cuando el material se está compostando pasa por un ciclo de temperaturas que es ocasionado por la actividad metabólica microbiológica.
Acidez:
Evalúa el ambiente microbiano y la estabilización de los residuos. El valor del pH, depende de los materiales de origen y varía en cada fase del
proceso compostaje.
Aireación:
Factor importante en el proceso de compostaje ya que el oxígeno es esencial para el metabolismo y la respiración de los microorganismos que participan en él.
La aireación tiene un doble objetivo, primero aportar el oxígeno suficiente a los microorganismos y, segundo, permitir al máximo la evacuación de CO2 producido.
Tamaño de partículas:
La actividad de los microorganismos ocurre generalmente en la superficie de las partículas, por lo tanto el tamaño de éstas debe ser menor a fin de aumentar la superficie y favorecer la actividad de los microorganismos y la tasa de descomposición.
RELACIÓN CARBONO NITRÓGENO:
Los microorganismos absorben treinta partes
de carbono por cada parte de nitrógeno.
El carbono se utiliza como fuente de energía siendo 10 partes incorporadas al protoplasma celular y
20 partes eliminadas como dióxido de carbono.
La relación carbono/nitrógeno permite conocer la velocidad de descomposición y determinar el tiempo de compostaje, siempre y cuando las condiciones de humedad, aireacióny temperatura sean las óptimas.
La relación Carbono/Nitrógeno es un valor numérico que determina la proporción de Carbono/Nitrógeno que podemos encontrar en un suelo.
Valores relación C/N
La relación C/N Carbono/Nitrógeno indica la potencialidad del suelo para transformar la materia orgánica en nitrógeno mineral.
El nivel de MO y la relación C/N proporcionan información sobre el nitrógeno asimilable que el suelo va a producir a lo largo del ciclo de cultivo.
*Relación C/N microbiano promedio = 8/1
*2/3 del C metabolizado evoluciona como C02 y 1/3 es asimilado
*Relación C/N = 24 implica equilibrio de los organismos para crecer y lo que aportan los residuos
*Relación C/N > 24/1 indica que deberán tomar N del suelo (les sobbra C)
*Relación C/N < 24/1 implica liberar N al suelo
Es un proceso durante el
cual la temperatura de los residuos varia
dependiendo de la actividad metabólica de
los microorganismos.
Consta de 4 etapas:
Fase 1 o mesofila
En esta fase tenemos un material fresco, sin humidificar y a temperatura ambiente. Los microorganismos mesófilos presentes en los materiales empiezan a desarrollarse utilizando fuentes sencillas de carbono y nitrógeno, de esta forma crecen y se multiplican descomponiendo los materiales.
Fase 2: termófila
En un comienzo bacterias y hongos termófilos empiezan a degradar la celulosa y parcialmente la lignina, con lo cual la temperatura aumenta, además, actúan transformando el nitrógeno en amoníaco por lo que el pH del medio sube.
A partir de los 60 °C, los hongos termófilos cesan su actividad y aparecen las bacterias que
producen esporas y actinobacterias, que son las encargadas de descomponer las
ceras, hemicelulosas y otros compuestos de carbono complejos.
Fase tres: enfriamiento
Cuando prácticamente las fuentes de carbono y, en especial de nitrógeno han sido agotadas en el material orgánico, la temperatura desciende nuevamente hasta los 40-45°C ya que el calor que se
genera al interior de la pila es menor que el que se pierde.
Como consecuencia de este descenso de temperatura bacterias y hongos mesófilos reinvaden el compost reinician su actividad y degradan la celulosa y la lignina restantes descendiendo levemente el pH.
Fase 4: maduración
Es un período que demora meses a temperatura ambiente, durante los cuales se producen reacciones secundarias de condensación y polimerización de compuestos carbonados para la formación de ácidos húmicos y fúlvicos
ECOSISTEMA SUELO
Elementos nutritivos esenciales
Las plantas pueden contener hasta 60
elementos de los cuales 16 son esenciales para
su crecimiento normal y reproducción.
De estos 16 elementos, carbono, oxigeno,
hidrogeno y nitrógeno son suministrados por el
aire y el agua, mientras que los restantes son
proporcionados por el suelo.
INSUMOS QUE PUEDEN AYUDAR A LA PLANTA Y/O SUELO EN ASPECTOS NUTRICIONALES
Desechos orgánicos del hogar
Desechos de animales estabulados
Desechos orgánicos de cultivos
Desechos de agroindustria
Lombriz - compost
Materiales composteados o semi
composteados
Efluentes de bio-digestores
Vinagres de frutas y madera
BIOREACTORES
Algunos géneros microbianos capaces de utilizar la celulosa
HONGOS BACTERIAS ACTINOMICETOS
Bacillus Cellulomonas Clostridium Corynebacterium, etc
Alternaria Aspegillus
Chaetomium Coprinus, etc
Micromonospora
Nocordia Streptomyces
Streptosporangium, etc
MICORRIZAS
La palabra micorriza, de origen griego, define la simbiosis entre un hongo (mycos) y las raíces (rhizos) de una planta.
SIMBIOSIS Y PARASITISMOS
Dentro de varios de los efectos positivos que le brindan los hongos ectomicorrícicos a su hospedero, el más importante se le atribuye al micelio extrarradical queaumenta la cantidad de toma de minerales disueltos.
IMPORTANCIA DE LA MICORRIZA ARBUSCULAR EN EL CONTROL DE PATÓGENOS
Existen varias revisiones de la interacción de la micorriza y patógenos que enfatizan el
potencial en el control biológico de enfermedades radicales.
MICORRIZAS EN VIVEROS
En viveros es común emplear medios de crecimiento artificiales como la vermiculita, perlita u otros materiales que no tienen hongos micorrizos, por lo que es necesario introducirlos.
LOMBRICOMPOSTA
Es una serie de operaciones relacionadas con la cría y producción de lombrices detritívoras y el tratamiento, por medio de ellas de residuos orgánicos para su reciclaje en forma de abono denominado humus de lombriz o lombricompost.
La lombricultura es un biotecnología que utiliza a una especie domestica de lombriz, como herramienta de trabajo encargada de reciclar material de origen orgánico.
USO DE ALGAS MARINAS COMO FERTILIZANTES
Las algas forman parte de la flora marina, la cual se divide en tres grandes categorías: las micro-algas, las macro-algas y las verdaderas plantas vasculares, muy similares a las plantas que podemos encontrar en la superficie terrestre.
A su vez, las macro-algas se dividen en tres grupos, según su pigmentación: alga verdes, algas rojas y algas pardas.
EXTRACCIÓN DE LOS PRINCIPIOS FERTILIZANTES:
Extracción Tradicional
Consiste en la utilización de un agente químico como extractante, habitualmente Hidróxido Potásico, junto con la aplicación de calor.
Química o Standar
Extracción en Frío
No aplica ni disolventes químicos ni
altas temperaturas. La materia prima utilizada tiene que ser fresca, por lo que las plantas de producción tienen que estar cerca de la costa.
PA DE LAS ALGAS MARINAS
Principales principios activos:
alginatos, manitol, fucanos, laminaranos y polifenoles, así como otras sustancias que actúan con efecto hormonal, aminoácidos, nutrientes.