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INDUSTRIA ALIMENTARE - Coggle Diagram
INDUSTRIA ALIMENTARE
latte e derivati
latte di fattoria
latte alimentare
fresco
pastorizzazione
a lunga conservazione
sterilizzazione
burro
estrazione
della crema
produzione
confezionamento
formaggi
produzione
della cagliata
preparazione
formaggi molli
formaggi semiduri
formaggi duri
gas serra e inquinanti
legumi
frutta
acidula
zuccherina
oleosa
ortaggi
a foglia verde
frutti usati come ortaggi
bulbi, radici e tuberi
carne, uova e pesce
carne
vitello
vitellone
manzo
macellazione
tipi di taglio
uova
pesce
pesci
molluschi
crostacei
sostenibilità
produzione alimentare e inquinamento
consumo di risorse
gas serra e inquinanti
derivati dal grano
farina
pane
impasto
lievitazione
cottura
pasta
impasto
trafilatura
essiccazione