OGNUNO DI NOI HA BISOGNO DI NUTRIRE IL PROPRIO CORPO PER FARLO FUNZIONARE.I CIBI HANNO TRE FUNZIONI:ENERGETICA,PLASTICA E REGOLATRICE.I CIBI ENERGETICI FORNISCONO L'ENERGIA PER LE NOSTRE ATTIVITA',QUINDI SI TRATTA DI ZUCCHERI;I CIBI PLASTICI ,CHE FORNISCONO SOPRATUTTO IL NUOVO MATERIALE PER IL PROPRIO CORPO, PER RICOSTRUIRE LE CELLULE E I TESSUTI,SONO I GRASSI E LE PROTEINE,AD ESEMPIO LA CARNE ,IL PESCE ECC...;I CIBI REGOLATORI REGOLANO LE FUNZIONI FONDAMENTALI PER LA VITA E PROTEGGONO IL NOSTRO ORGANISMO,TRA QUESTI CI SONO I SALI MINERALI E LE VITAMINE CONTENENTI GLI ORTAGGI E LA FRUTTA