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GOD - Capitulo 2: Conceptos fundamentales de un sistema de operaciones -…
GOD - Capitulo 2: Conceptos fundamentales de un sistema de operaciones
Elementos de un sistema de operaciones
Tubo de operaciones (transformaciones y valor añadido)
Actividades
Unidades elementales de transformación o procesado del item, donde se añade valor
Proceso
Conjunto de actividades
Procesadores
Elementos del sistema capaces de realizar actividades en los items
Disponibilidad del tiempo en cada procesador
Items
Todos los elementos que se procesan y fluyen por el sistema
De insumos a producto final
Parámetros clave de un sistema de operaciones
Tiempo de flujo y lead time
Tiempo de flujo de un item en el sistema es el tiempo desde que entra hasta que sale producido y el tiempo hasta que el cliente lo recibe
Trabajo en curso
El trabajo en curso es la suma de los items que han entrado en el proceso pero aun no han terminado
Tasa de producción maxima, cuello de botella y utilización
Tasa de producción maxima es el numero máximo de items que el sistema puede producir en una cantidad de tiempo
Cuello de botella es la limitación del procesador con menos capacidad de todos
Utilización del procesador es el porcentaje del tiempo total que consumen los items procesados
Contenido de trabajo y eficiencia de la mano de obra
El contenido de trabajo es la suma de todos los tiempos dedicados por los procesadores a producir un item
Tasa de Producción y Tiempo de ciclo
Tasa de Producción es la cantidad de items que son procesados en el sistema por unidad de tiempo
El tiempo de ciclo de un sistema de operaciones es el tiempo promedio transcurrido entre la finalizacion de dos items sucesivos
La empresa como sistema de operaciones
Tiempo de flujo debería poderse traducir en tiempos de respuesta al cliente
Tasa real de producción y capacidad deben evaluar el nivel de ventas
Trabajo en curso debería permitir medir el nivel de inventarios y su rotación
Eficiencia de la mano de obra debe traducirse en el impacto en los costos y la eficiencia de recursos debe traducirse en la rotación de activos fijos