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Lipídeos - Coggle Diagram
Lipídeos
Digestão de TAG
Boca
Lipase Lingual
Inativa
Estômago
Ativa
TAG
Lipase Gástrica
Intestino
CCK
Estimula
Secreção biliar
Bile
Emulsificação
-
Peristaltismo
Secretina
Estimula
Suco pancreático
Lipase pancreática
Quebra dos lipídeos
Bicarbonato
Neutralização do pH
Características
Definição
Estrutura
Esteróis
Colesterol
Absorção
AG longos
AG curtos
Difusão Simples
Sangue
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MAG
Micelas
Difusão Simples
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Ácidos Graxos
Polar
Apolar
Saturada
Só ligações simples
Ex: manteiga
Insaturada
Ex: milho
Classificação
Esterificação
Lipídeos simples
Só C,H e O
Ex:
Glicerídeos
TAG
Lipídeos Compostos
Outros elementos químicos
Ex: fosfolipídeos
Bem Alimentado
Lipogênese
Jejum
Lipólise