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Cereali - Coggle Diagram

- - - - L'umidità: il 13%-16%
      - Temperatura: intorno a 20-25°C
      - PH:intorno a 7
      - L'integrità fisica dei grani per evitare la comtaminazione biologica a opera dei animali infestati
- - - - Chiamato anche Embrione,costituisce il 2-4% del peso,ricco di grassi e vitamine
    - - Fatto di 82% di amido e 11% di di proteine e costituisce circa l' 80-85% del peso totale
    - - Ricco di sali minerali e proteine , di solito viene tolto insieme alla crusca
    - - Fatto da più strati di vitamine ( di+vitamine B), sali minerali e fibre,costituisce 10-15% del peso.
- - - - Grano duro
        
        Usata soprattutto per pasta secca,di meno per il pane e dolci.
      - Grano tenero
        
        Usata per il pane , dolci lievitati,bisocotti, pasta fresca ecc.
    - - Frumenti invernenghi
        
        Hanno un ciclo vitale fra ottobre e giugno
      - Frumenti marzuoli
        
        Hanno un ciclo più breve ,la semina inizia a marzo