Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Izmjena tvari i protok energije - Coggle Diagram
Izmjena tvari i protok energije
Hranjive tvari
sa energetskom vrijednošću
Bjelančevine
izor energije u gladovanju
meso-izvor bjelančevine
organizmu služe kao građevni materijal
Masti
oslobađa najviše energije
višak hrane se pohranjuje u obliku masnih naslaga
to je ujedno rezerva energije
izgrađuju stanične membrane i živčano tkivo, otapaju neke vitamine
postoje masti životinjskog i biljnog podrijetla
preporuća se više unositi masti biljnog podrijetla
biljna ulja,sjemenke, orasi i sl.
Ugljikohidrati
najvažniji izvor energije
biljnog podrijetla
žitarice.voće,povrće...
Glukoza
jednostavan šećer, koristi se za dobivanje energije
Glikogen
rezervni šećer, spoj neiskorištenih molekula glukoze
Celuloza
ugljikohidrati iz staničnih stjenki biljaka
neprobavljiva, nema energetsku vrijednost
potiče rad crijeva, ubrzava uklanjanje nepotrebnih tvari iz organizma
bez energetske vrijednosti
Voda
osnovni sastojak citoplazme, izvanstanične tekućine i krvne plazme
omogućuje kruženje tvari u organizmu i štiti unutarnje organe
otapalo mnogih kemijskih spojeva
uklanja štetne tvari iz tijela
dnevna doza vode- 2 do 2,5 L, kod viših temperatura zraka ili pojačanih aktivnosti i više
Minerali
izgrađuje neka tkiva i molekule važne za tjelesne funkcije
neki od njih su: kalcij,fosfor,željezo,natrij,kalij,jod,mangan i cink
zbog tjelesnih tekućina se stalno moraju nadomještati
Vitamini
potrebni za različite kemijske reakcije u organizmu, za normalan rad enzima i za zaštitu od bolesti
dolaze u malim količinama
izuzetno su važni za normalan rad organizma
Energija
potrebna za svaku aktivnost i pokret tijela, te za obavljanje svih procesa u stanicama
Gradivne tvari
važne za rast i razvitak organizma, tj. diobu stanica(npr. bjelančevine)
nužne su za obnavljanje istrošenih djelova razvijenog organizma
Zaštitne tvari
važne za normalno funkcijoniranje organizma i njegovo zdravnje(npr. vitamini)
izvor energije, gradivnih i zaštitnih tvari za čpvjeka je HRANA
biljnog i životinjskog podrijetla
hrana se mora probaviti, odnosno razgraditi na jednostavne hranjive tvari
one iz probavnog sustava krvlju dospjevaju do svake stanice
Stanično disanje
C6H12O6 (aq) + 6O2 (g) → 6CO2 (g) + 6H2O(l)+E
zbiva se u miotondrijima stanica
Metabolizam
proces u našim stanicama tijekom kojih se zbivaju razgadnje i izgradnje tvari te izmjene energije
Piramida pravilne prehrane
na dnu piramide je hrana koja se najviše preporuca
na vrhu piramide je hrana koja se najmanje preporuca
integralne žitarice, kruh i tjestenina
povrće i voće
mlijeko i niskomasni mliječni proizvodi, meso male masnoće, riba i jaja
slatkiši, ulje i masnoće
pravilna prehrana podrazumijeva ravnotežu između unosa i potrošnje energije
