Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

บทที่ 1 โภชนาการ (Nutrition) - Coggle Diagram

- - - - วิตามิน
      - เกลือแร่
      - คาร์โบไฮเดรต
      - ไขมัน
      - โปรตีน
    - - โปรตีน
        
        ถ้าได้รับมากเกินไปทำให้ตับทำงานหนัก
        
        ถ้าได้รับน้อยเกินไป ทำให้เกิดโรค kwashiokor, marasmus ,marasmic kwashiokor
      - ไขมัน
        
        ถ้าได้รับมากเกินไปทำให้ เกิดโรคอ้วน
        
        ถ้าได้รับน้อยเกินไป เกิดโรค Eczema
      - คาร์โบไฮเดรต
        
        ถ้าได้รับมากเกินไป ส่งผลให้เป็น Hyperglycemia
        
        ถ้าไดรับน้อยเกินไปทำให้เป็น Hypoglycemaia
      - วิตามิน
        
        วิตามินA
        
        มีมากทำให้เป็นโรคดีซ่าน / ถ้ามีน้อยทำให้เป็นโรคตาฟางกลางคืน
        
        วิตามิน D
        
        มีน้อยเกินไป ทำให้เด็กเป็นโรค Ricket ในผู้ใหญ่เป็นโรค Osteomoiacia / มีมากเกินไป ทำให้ ทำให้มีแคลเวียบมในปัสสาวะสูง ไตอาจล้มเหลวได้
        
        วิตามิน E
        
        มีน้อยเกินไปทำให้ กล้ามเนื้ออ่อนแรง เม็ดเลือดแดงเสื่อม / ถ้ามีมากเกินไป ทำให้ปวดท้อง คลื่นไส้ อาเจียน อ่อนเพลีย ริมฝีปากอักเสบ
        
        ประโยชน์ ชะลอการเกิดอัลไซเมอร์ (Alzheimer) พาคินสัน (Pakinson)
        
        วิตามิน K
        
        ถ้ามีน้อยเกินไปทำให้ เกิดการตกเลือดตามผิวหนัง/ ถ้ามีมากเกินไปทำให้ เป็นโรคดีซ่าน ในเด็กแรกคลอด
        
        ประโยชน์ ช่วยในการแข็งตัวของเลือด
        
        วิตามิน C
        
        ถ้ามีน้อยเกินไป ทำให้เป็นโรคลักปิดลักเปิด เลือดออกตามไรฟัน
        
        ถ้ามีมากเกินไปเสี่ยงเป็นโรคเก๊าท์
      - เกลือแร่
      - น้ำ
- - - - อาการ มีผื่นคัน อาเจียน หูอื้อ แสบท้อง หายใจเหนื่อยหอบ
- - - - ร้านอาหารริมทาง ตลาดริมถนน
    - - ผัก หมู ปลา เป้ด ไก่
    - - โรงแรม ภัตตาคาร สถาบันการศึกษา