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INGESTIONE E DIGESTIONE - Coggle Diagram

- - - - lisozima
        
        funzione
        
        antibatterica
      - ptialina
        
        azione
        
        scomposizione degli amidi in zuccheri
- - - - Il succo gastrico, prodotto dalle ghiandole della mucosa interna, è un liquido composto da acqua, enzimi come la pepsina e da acido cloridrico; l'acido uccide i batteri, la pepsina spezza le proteine in peptoni. Il muco prodotto dalle ghiandole gastriche protegge le pareti dello stomaco dall'attacco dell'acido cloridrico.
    - - Il bolo arriva allo stomaco attraverso una valvola chiamata cardias. La parete dello stomaco è costruita da un tessuto muscolare che ne permette la contrazione e la dilatazione, rivestita da una mucosa ricca di ghiandole