Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Biološki važni spojevi - Coggle Diagram
Biološki važni spojevi
disaharidi
maltoza
Ječmeni šećer, koristi se u proizvodnji piva
-
Formula: C11H12O11, nastaju spajanjem dvije molekula monosaharida
laktoza
Mliječni šećer, nalazi se u mlijeku sisavaca, potreban poseban enzim za probavu
-
saharoza
Stolni šećer, bijela kristalna tvar pri sobnoj temperaturi
-
monosaharidi
Glukoza
Bijela, kristalna tvar, lakotopljiva u vodi, najvažniji izvor energije za organizam
Fruktoza
Najslađi prirodni monosaharid, bolje topliv u vodi nego glukoza, nalazi se u voću
-
Galaktoza
U prirodi se rijetko nalazi kao monosaharid, najčešće se nalazi kao disaharid u laktozi
masti i ulja
-
-
Lipidi su amfipatske molekule, otapaju se u organskim otapalima, u stanici imaju gradivnu ulogu
polisaharidi
Celuloza
Gradivni polisaharid kog biljaka, neprobabljiv u čovjekovu sustavu
-
Glikogen
Rezervni šećer kod životinja, skladišti se u jetri i mišićima
Škrob
Osnovna prehrambena jedinica, bijeli prah bez okusa
Ne kristaliziraju se, nisu topljivi u vodi i nisu slatkog okusa