Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
BIOLOŠKI VAŽNI SPOJEVI, spojevi ugljika, kisika i vodika
često ih…
BIOLOŠKI VAŽNI SPOJEVI
UGLJIKOHIDRATI
MONOSAHARIDI- najjednostavniji ugljikohidrati, slatka okusa, dobro su topivi u vodi
HEKSOZE
ALDOZE(glukoza, galaktoza)- glukoza- krvni šećer, bijela kristalna tvar, slatka okusa, lakotopljiva u vodi, najvažniji izvor energije za organizam
KETOZE (fruktoza)- najslađi prirodni monosaharid, bolje je topljiva u vodi od glukoze, sastavni dio voćnih sokova
-
-
-
LIPIDI
JEDNOSTAVNI
-
-
Vosak- ester više masne kiseline i višega monohidroksilnog alkohola, najpoznatiji je pčelinji vosak, nalazi se na koži, krznu i perju sloj zaštitnog voska, također na listovima i plodovima biljaka
SLOŽENI
Steroidi- ekstrakti iz biljaka i životinja, najvažniji biološki aktivni spojevi (spolni hormoni, hormoni nadbubrežne žlijezde i žučne kiseline
Kolesterol- sastavni dio stanične membrane, sudjeluje u sintezi hormona nadbubrežne žlijezde , spolih hormona te vitamina topljivih u mastima
-
NUKLEINSKE KISELINE- linearne molekule koje se sastoje od nukleotidnih jedinica, prenose i pohranjuju nasljedne upute u živim ogranizmima, eukariotska stanica u jezgri sadrži zrnati kromatin koji se spiralizira i postaje kromosom
-
-
AMINOKISELINE, PEPTIDI I PROTEINI
Aminokiseline- dobro topljive u vodi, njihova topljivost ovisi o pH vrijednosti otopine
Peptidi- uključeni su u mnoge životne funkcije, jedan od najpoznatijih peptida u tijelu je inzulin koji je odgovoran za transport glukoze u stanice, hormon luči gušterača
Proteini- izgrađuju živa bića, u vodi su različito topljivi, a u organskim otapalima kao što su aceton i alkohol gotovo su netopljivi
spojevi ugljika, kisika i vodika
često ih nazivamo šećerima