Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

อาหารที่เหมาะสมสำหรับบุคคลในภาวะและวัยต่างๆ - Coggle Diagram

- - - - ในขณะที่ตั้งครรภ์จําเป็นต้องได้ร้บพลังงานเพิ่มขึ้น เพื่อใช้สําหรับเมทาบอลิซึมที่เพิ่มขึ้นเพื่อการเจริญเติบโตของอวัยวะของแม่ และการเพิ่มขนาดของตัวเด็กและรก เพิ่มปริมาตรของเลือด การขยายของมดลูก การขยายขนาดของเต้านม ควรเพิ่มอีกวันละ 300 กิโลแคลอรี่
    - - ร่างกายต้องการโปรตีนเพื่อสร้างเนื้อเยื่อทั้งกล้ามเนื้อและสมองของเด็ก และสร้างเนื้อเยื่อทางฝ่ายแม่ ได้แก่ รก มดลูก เต้านม รวมทั้งนํ้าข้างนอก เซลล์ด้วย แนะนําให้ได้โปรตีนเพิ่มอีกวันละ 25 กรัม
    - - ในระยะที่ตั้งครรภ์ร่างกายของแม่มีการสร้างเม็ดเลือดเพิ่มขึ้นเนื่องจากปริมาณเลือดมีการขยายมากขึ้น ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่จําเป็นต่อการสร้างเม็ดเลือดแดงและองค์ประกอบของฮีโมโกลบินซึ่งทำหน้าที่ถ่ายออกซิเจนในร่างกาย ถ้าร่างกายได้รับธาตุเหล็กไม่เพียงพอจะเกิดการซีดได้ การขาด ธาตุเหล็กในระยะตั้งครรภ์มีความสัมพันธ์ต่อการคลอดก่อนกำหนด และการคลอดทารกนํ้าหนักน้อย แนะนําให้หญิงตั้งครรภ์ได้รับยาเม็ดธาตุเหล็กเสริมวันละ 60 มิลลิกรัม
    - - มีความสำคัญต่อพัฒนาการและการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์และการรักษาปริมาณมวลกระดูกของมารดา ร่างกายสร้างฮอร์โมนเอสโตรเจนเพิ่มขึ้นทําให้การดูดซึมแคลเซียมเพิ่มขึ้น และยังช่วยป้องกันกันสลายแคลเซียมจากกระดูกจึงไม่จําเป็นที่หญิงตั้งครรภ์จะต้องได้รับแคลเซียมเพิ่ม
    - - เป็นประกอบของเอนไซม์สำคัญ ที่ทําหน้าที่ควบคุมการเจริญเติบโตและพัฒนาการระบบภูมิคุ้มกันอายุขัยของเซลล ์ภาวะขาดสังกะสีขณะตั้งครรภ์ ทําให้ทารกในครรภ์เจริญเติบโตช้า นํ้าหนักแรกคลอดตํ่า การพัฒนาระบบประสาทและพฤติกรรมบกพร่อง ปัญหาที่พบในแม่ คือ คลอดก่อนกําหนด มีปัญหาแทรกซ้อนซ้อนช่วงการตั้งครรภ์ และระหว่างคลอดหญิงตั้งครรภ์ควรได้สังกะสีเพิ่มวันละ 2 มิลลิกรัม
    - - ภาวะขาดเสี่ยงต่อการแท้งบุตร ทารกตาย ขณะคลอดหรือมีความผิดปกติของสมองและระบบประสาท ควรได้ไอโอดีนเพิ่มวันละ 50 ไมโครกรัม
  - - - อาหารกลุ่มข้าว แป้ง วันละ 9 ทัพพี
        อาหารกลุ่มผัก วันละ 6 ทัพพี
        อาหารกลุ่มผลไม ้วันละ 5 ส่วน
        อาหารกลุ่มเนื้อสัตว์วันละ 12 ช้อนกินข้าว
        อาหารนมและผลิตภัณฑ์นม วันละ 3 แก้ว
        อาหารกลุ่มไขมัน วันละ 5 ช้อนชา
- - - - อาหารกลุ่มข้าว-แป้ง กินวันละ 9 ½ ทัพพี
        อาหารกลุ่มผัก กินวันละ 7 ทัพพี
        อาหารกลุ่มผลไม ้ กินวันละ 7 ส่วน
        อาหารกลุ่มเนื้อสัตว์ กินวันละ 12 ส่วน
        อาหารกลุ่มนมและผลิตภัณฑ์นม กินวันละ 3 แก้ว
        อาหารกลุ่มไขมัน กินวันละ 5 ช้อนชา
- - - - ควรจัดอาหารให้หลากหลาย ย่อยง่าย เคี้ยวง่าย รสไม่จัด สีสันน่ารับประทาน ปริมาณเหมาะสมครบ 5 หมู่
      - ควรเสริมอาหารประเภทเต้าหู้และถั่วเมล็ดแห้งต่างๆ แทนอาหารประเภทเนื้อสัตว์เด็กควรได้รับไข่และนมทกุวัน
      - ควรจัดอาหารที่มีส่วนประกอบของผักทุกวันให้มีความหลากหลายจะช่วยให้เด็กขับถ่ายสะดวกและบำรุงสุขภาพให้แข็งแรง
      - ควรฝึกให้เด็กรับประทานผลไม้ทุกวัน
      - ขนมหวานและอาหารว่างควรทําจากธัญพืชต่างๆและถั่วเมล็ดแห้ง
      - ไม่ควรปรุงอาหารรสจัด เช่น เค็มจัด หวานจัด ไขมันสูง
      - ไม่ควรให้ขนมหรือกินเล่นก่อนมื้ออาหาร 1-2 ชั่วโมง
      - ระมัดระวังในเรื่องความสะอาดของอาหาร ภาชนะ/อุปกรณ์ สถานที่ ตลอดถึงผู้เตรียมอาหารให้เด็กรับประทาน