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LÍPIDOS O GRASAS - Coggle Diagram
LÍPIDOS O GRASAS
formados por
CARBONO HIDRÓGENO OXIGENO FOSFORO AZUFRE NITRÓGENO
se clasifican en
INSAPONIFICABLES
NO TIENE ACIDOS GRASOS
SAPONIFICABLES
SIMPLES
COMPLEJOS
ACIDOS GRASOS
UNIDADES BÁSICAS DE LOS LÍPIDOS
son
BIOMOLECULAS
TIENE DOS POLOS
POLAR
CABEZA SOLUBLE EN AGUA
NO POLAR
NO SE DISUELVE EN AGUA
FUNCIONES
ESTRUCTURAL
INFORMATIVA
RESERVA DE AGUA
CATALÍTICA
PRODUCCIÓN DE CALOR
ENERGÉTICA