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EDUCAZIONE ALIMENTARE (2) - Coggle Diagram
EDUCAZIONE ALIMENTARE (2)
Fabbisogno Energetico
Quantità di energia chimica da assumere ogni giorno con i cibi per assicurare la quantità di energia necessaria per vivere
é un dato quantitativo che indica quanto il metabolismo basale incide sulla quantità di energia che abbiamo bisogno
clima, sesso, età, stato di salute, attività svolta
https://it.wikipedia.org/wiki/Fabbisogno_energetico_umano
Larn e distribuzione calorie
sono dei livelli che ci dicono come distribuire le calorie, un pasto, per essere sano deve avere una percentuale del 60% di carboidrati
40% pranzo, 30% cena, 20% colazione, 10% merenda
indice di massa corporea
si divide il peso per il quadrato della propri altezza in metri
https://it.wikipedia.org/wiki/Indice_di_massa_corporea
Le piramidi alimentari
in seguito al miglioramento del dopo guerra è aumentato il consumo di zuccheri semplici invece che composti
uno studio degli stati uniti ha trovato nella dieta mediterranea un esempio da seguire
può essere autonoma con i vegetariani che escludono la carne
https://www.fondazioneveronesi.it/magazine/articoli/alimentazione/piramide-alimentare-sai-cosa-significa
contenitori di alimenti
deve proteggere i cibi: lo deve rendere impermeabile e si deve mantenere nel tempo
ci sono vari contenitori: carta, tetrapack, plastica, vetro, metallo
codice a barre
può essere letto da uno scanner che ne fornisce tutte le informazioni, inoltre si può vedere quale prodotto è stato venduto e se è esaurito grazie al riconoscimento
https://it.wikipedia.org/wiki/Codice_a_barre
