Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

BIOLOŠKI VAŽNI SPOJEVI - Coggle Diagram

- - - - amiloza
        
        nerazgranat lanac sastavljen od glukoze, glavni sastojak škroba
      - amilopektin
      - hitin
        
        glavni strukturni polisaharid, gradi oklope kukaca i rakova
      - u škrobu, nije topljiv
      - škrob
        
        bijeli prah bez okusa, osnovna prehrambena namirnica
  - - - maltoza: sastoji se od dviju molekula glukoza, nastaje iz škroba, važna sirovina koja se dobiva iz žitarica
        
        sakaroza:najzastupljeniji šećer u prehrani, nastaje povezivanjem fruktoze i glukoze, koristi se kao konzervans i začin
        
        laktoza: mliječni šećer, sastoji se od glukoze i galaktoze
  - - - heksoze
        
        ketoze(fruktoza)
        
        fruktoza: najslađi prirodni monosaharid, sastavni dio većine sokova i meda, dobiva se od šećerne trske
      - aldoze(glukoza, galaktoza)
        
        gluktoza: krvi šećer, bijela kristalna stvar, lakotopljiv u vodi, najvažniji izvor energije za organizam
      - pentoze(riboza, deoksiriboza)
- - - - masti
        
        važna zaliha energije
      - ulja
        
        na sobnoj temperaturi su tekuća
      - vosak
        
        sastoji se od više masne kiseline i više monohidroksilnog alkohola, najpoznatiji je pčelinji vosak
      - fosfolipidi
        
        sastoji se od alkohola glicerola, dviju više masnih kiselina i jedne fosfatne skupine, gradi staničnu membranu
    - - terpeni
        
        ugljikovodici ili derivati alkohola aldehida i ketona, kod biljaka, nalazi se u sastavu eteričnog ulja
      - steroidi
        
        ekstrakti iz biljaka i životinja, najvažniji biološki aktivni spojevi