Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
AMINOKISELINE, 150px-Glycin_-_Glycine.svg glicin, Zwitterion-1 …
AMINOKISELINE
funkcionalne skupine
karboksilna skupina
amino skupina
kiralnost
glicin - akiralan
sve ostale aminokiseline su kiralne
sve aminokiseline koje tvore proteine su α-aminokiseline
nomenklatura
upotreba troslovne kratice načinjene od prvih slova imena amnokiseline
IUPAC - glavni lanac određuje se prema karboksilnoj skupini
fizikalna svojstva
zwitterion
unutarnja polarna struktura
stvaraju kristalične tvari visokog tališta
amfotermnost
dobro topljive u vodi
podjela
prema karakteristikama radikala
na pobočnim lancima imaju vezane polarne skupine koje ne ioniziraju
kisele aminokiseline
s nepolarnim pobočnim ugljikovodičnim lancima ili aromatskim prstenom
bazične aminokiseline
prema mogućnosti sinteze u tijelu
esencijalne (tijelo ih ne može sintetizirati, unose se prehranom)
neesencijalne (mogu se sintetizirati u tijelu)
peptidna veza
spaja dvije aminokiseline
N-terminala -> veza se ostvaruje s karboksilnom skupinom
C-terminala -> veza se ostvaruje s amino skupinom
elektroforeza
koristi se za analizu bioloških makromolekula
glicin
zwitterion
elektroforeza
Tija Vrček 4.f
coggle.it
