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GARANTÍA DE SEGURIDAD, HIGIENE E INOCUIDAD EN SERVICIOS DE ALIMENTOS Y…
GARANTÍA DE SEGURIDAD, HIGIENE E INOCUIDAD EN SERVICIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
NOM 251
ESTABLECE REQUISITOS MÍNIMOS DE BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE QUE DEBEN LLEVARSE A CABO EN EL PROCESO DE AIMENTOS, BEBIDAS, ETC.
ESTA NORMA ES OBLIGATORIA PARA TODAS LAS PERSONAS QUE SE DEDICAN AL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS O SUPLEMENTOS.
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PROGRAMA "H"
DISTINTIVO "H": ES UN RECONOCIMIENTO OTROGADO POR LA SECRETARIA DE TURISMO Y DE SALUD A ESTABLECIMIENTOS QUE CUMPLAN CON ESTÁNDARES DE HIGIENE (NORMEX)
SU PROPOSITO ES DISMINUIR LAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS EN TURISTAS Y EXTRANJEROS, PARA MEJORAR LA IMAGEN DE MÉXICO.
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