Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

ZAČINI - Coggle Diagram

- - - - Kopra
      - Komorača
      - Kumina
      - Kima
    - - Kolače
      - Alkoholna pića
    - - Rakija
    - - Liker
    - - Protiv nadimanja
      - Smanjuje grčeve
      - Ubrzava probavu
  - - - Ugodan miris i okus
    - - Prah
      - Usitnjeno lišće
    - - Protiv nadimanja
      - Otvara tek
      - Pomoć pri upali mokraćnih puteva
  - - - Najstariji začin
    - - Cejlonski
      - Kasija
    - - Slastice
      - Topli napitci
  - - - Suši i melje u prah
    - - U zatvorenoj vrečeici u hladnjaku
      - U hermetički zatvorenim posudama
      - Na hladnom i tamnom mjestu
  - - - Crni i bijeli
      - Cijeli ili mljeven
    - - Ljut
      - Peče u ustima
  - - - Gorkast
    - - Svjež
      - Sušen
    - - Salate
      - Umaci
      - Juhe
      - Variva
  - - - Bijela
        
        blažena okussa i mirisa
      - Crna
        
        ljuti začin
  - - - Grmolika
      - Debeli listovi
    - - regulacija probave
      - regulacija znojenja
    - - hladno i tamno mjesto
  - - - proizvodnja indstrijskih parfema
    - - medenjaka
      - slastica
      - likera
  - - - osušeni pupoljci drvolike biljke
    - - kolači
      - kompoti
      - kuhano vino
      - dodatak jelima
  - - - jestiva
      - ljekovita
      - mirodijaska
    - - male
      - aromatične
      - plosnate
  - - - sjemenke
      - listovi
  - - - solju i octom
      - solju i uljem
  - - - kobasice
      - kolači
      - likeri
  - - - krumpir
      - variva
      - juhe
      - umake
  - - - osušen
    - - sličan đumbiru
    - - gorak
  - - - na želudac i pluća
      - ublažava grčeve i kašalj
  - - - liječi želučane i probavne smetnje, migrene i premorenost
  - - - cijeli ili u prahu
      - crvenkastosmeđe boje
  - - - dolazi do fermentacije
  - - - crvene mljevene začinske paprike
      - crvena ljuta mljevena začinska paprika
      - delikatesne začinske mljevene paprike
      - blijedocrvena ljuta začinska paprika
      - delikatesne ekstra mljevene začinske paprike
  - - - potiče cirkulaciju krvi
      - potiču funkciju jetre, žući i probave
  - - - bez okusa
      - bez mirisa
  - - - kuharstvo
      - medicina
      - farmacija
      - kozmetika
  - - - kao esencija ili tamna mahuna
- - - - Bakterija Acetobacter aceti
      - Kisik
      - Male količine alkohola
  - - - Od različitih sirovina
        
        Vinski ocat
        
        Dobiven
        
        Fermentacijom
        
        Crnog vina
        
        Bijelog vina
        
        Miris
        
        karakterističan
        
        ugodan
        
        Boja
        
        žuta
        
        crvenkasta
        
        Voćni ocat
        
        Dobiven
        
        oksidacijom voćnih sokova
        
        jabučni ocat
        
        ljekovita svojstva
        
        Alkoholni ocat
        
        Dobiven
        
        Od sirovina bogatih škrobom
        
        Bezbojan
        
        Jeftiniji od vinskog ili voćnog octa
- - - - Salatama
      - Pečenjima
      - Juhama
      - Varivima
      - Umacima
  - - - Osnova je rajčica
      - Uz šećer
      - Škrobni sirup
      - Ocat
      - Kuhinjsku sol
      - Začini
  - - - Papar
      - Paprika
      - Pimenta
      - Gorušica
      - Klinčići
      - Ocat
      - Šećer
- - - - Začin
      - Sredstvo za konzerviranje
      - Sirovina pri proizvodnji
        
        Sode
        
        Kože
        
        Natrija
        
        Klora
      - Stočna hrana
      - Zimi soljenje ceste zbog poledice
    - - Morska sol
        
        Nastajanje
        
        Prirodnim isparavanjem u bazenima solana
        
        Pag
        
        Nin
        
        Ston
        
        Nutritivna vrijednost
        
        Prirodni sastojci
        
        Mineralne tvari
      - Kamena sol
        
        Kopa se u rudnicima soli
        
        Podzemna nalazišta
        
        Ležišta zbijene soli
      - Varena sol
        
        Nastajanje
        
        Isparavanjem vode slanih izvora
    - - Krupna sol
      - Sitna (fina) sol
    - - Na suhom mjestu
      - Drvenim ili staklenim posudama