Le principali piante erbacee sono:
Cereali
Piante da olio
Piante da zucchero
Piante officinali e aromatiche
Destinate alla produzione di bioetanolo e di bevande alcoliche
Es. canne da zucchero, barbabietole da zucchero... 
Sono destinati all'alimentazione umana
Es. mais, frumento, orzo, riso... 
Destinate alla produzione di olio per usi alimentari e industriali
Soia, girasole, arachide, sesamo... 
Piante da foraggio
Destinate per la produzione di mangimi per il bestiame
Es. pisello proteico, erba medica, trifoglio... 
Destinate in erboristeria e in cucina
Es. tabacco, menta, lavanda 
Ortaggi
Piante da fibra
Destinate alla produzione di fibre tessili e all'estrazione di cellulosa
Sono destinate all'alimentazione
Es. cotone, lino, canapa... 
Es.. insalate, pomodoro, zucchina, carota, patata, legumi... 