Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

Metabolismo de Lipídeos - Coggle Diagram

- - - - compostos por
        
        Ácidos graxos insaturados
    - - são mais importante nutricionalmente por ser
        
        Mais fácil e maior energia da ração
    - - compostos por
        
        Ácidos graxos saturados
  - - - Ácidos graxos + glicerol + outros
    - - funções
        
        Reservatórios de ácidos graxos essenciais e fosfatos
        
        Transporte, absorção e metabolismo dos ácidos graxos,Na, K....
        
        Constitui a membrana celular(permeabilidade)
        
        Coagulação sanguínea
    - - Transporte TAG'S e vitaminas lipossolúveis
      - Porção lipossolúvel e hidrosolúvel- Quilomícrons
    - - Diglicerídeo + carboidratos(sem uso de ponte de fosfato)
    - - Por hidrólise derivam outros grupos(ác. graxos,álcoois e esteróis)
    - - tem
        
        Função endógena(via acetato no fígado) ou exógena(alimentação)
      - funçôes do colesterol
        
        Precursor de vitamina D3
        
        Precursor dos homônios sexuais
        
        Precursor dos sais biliares
        
        Estrutura da membrana celular
- - - - Isolamento térmico
    - - transportam
        
        VLDL-levam lipídeos para serem depositados em adipócitos
        
        HDL- aquele que é logo levado pra síntese
        
        LDL- ficam circulantes no sangue pronto para ser utilizados
- - - - Solúveis em água; estão presentes nas silagens e nos produtos finais da fermentação das fibras
  - - - Insolúveis em água; Podem ser saturados ou insaturados
  - - - Aqueles essenciais para o organismo animal. São eles ácido linoléico, ác. linolênico e aracdônico
        
        esses ácidos estão envolvidos nas cadeias de resposta imunológica que o animal precisa ter
        
        deficiência do ácido linoleico
        
        Sindrome de fígado gorduroso(comum em aves)
        
        Reflete em fragilidade capilar, anemia, sangramentos constantes, dermatites, nascimentos de fetos fracos e apatia dos animais
- - - - Mamíferos
        
        os TAG'S de cadeia curta(-10C) pela veia porta-figado
        
        os TAG'S de cadeia longa(10C) são transportados pelos dúctos lacteos - linfa - ducto toráxico - sangue - fígado
      - Aves
        
        sistema porta - fígado
      - Fatores que influenciam na absorção desses ácidos graxos
        
        podem ser
        
        Presença de A.G.S e A.G.I e a proporção entre eles; comprimento de cadeia; substâncias sarcômificadoras; presença de vitaminas lipossolúveis