Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
SKLADIŠTENJE
PŠENICE, SKLADIŠNI ŠTETNICI
U PŠENICI, NAČINI SKLADIŠTENJA,…
-
-
NAČINI SKLADIŠTENJA
-
1)Skladištenje aktivnom ventilacijom-aeracija
-predstavlja puhanje zraka pod tlakom kroz masu zrna
-metoda je djelotvorna kada su uvjeti zraka(vlaga 13%)
i tempretaura(0-5C)-u suprotnom ventilacija potpomaže
-načini:ventilatori,provodnici i razdjeljivači zraka
2)Skladištenje u inertnoj atmosferi
-stvaranje anaerobnih uvjeta(bez kisika)
-onemoguće opstanak štetnika i aktivnost zrna
-postupak prirodnog nastajanja inertne atm.-zatvaranjem
ulaza u skladište
-za dobivanje inertne atm.koristi se plinovi CO2 i dušik
SKLADIŠTA
ZA PŠENICU
1)Podna skladišta
-tavani,žitnice,hambari,velika
podna skladišta
-u rastresitom stanju ili vrećama
-debljina sloja ovisi o vlazi
-vlaga veća od 13% zahtjeva
provjetravanje aktivnom ventilacijom
ili lopatanje
2)Silosi
-Skladišta moraju biti suha,čista,
prozračna,zaštičena od oborina i
podzemnih voda
-moraju imati mogućnost zaštite od
požara i skladišnih štetnika
NAČINI SKLADIŠTENJA
4)Skladištenje sušenjem
-smanjuje se vlažnost na optimalnu vrijednost
-načini:1.Prirodni-sušenje na suncu-postepeno
sprečava smežuravanje i pukotina zrna
-nedostatak-velik prostor,nemogućnost automatizacije
i ograničenost na lijepo vrijeme
2.Umjetni-provjetravanjem
-propuhivanjem
-kontaktom sa zagrijanim povr.
-mješanjem sa higroskopnim meterijalom
-zagrijavanje sa ultraljub.zrakama
-temperatura sušenja:- merkatilna pšenica(temp.60C)
-ječam(45C)
-sjemenska pšenica(40C)
-sušenje mora biti postepeno kako nebi došlo do pucanja
zrna
3)Skladištenje hlađenjem
-kratkotrajno konzerviranje
-smanjuje se fiziološka akt. zrna i
korova,insekata
-povoljne temp.(0-5C),vlaga(ispod 16%)
-načini:1.Prirodnim putem
2.Umjetnim putem
-
-
-
-
-
-
-
