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TEQUILA - Coggle Diagram
TEQUILA
Origen
Fue originado en México, en 1519. Gracias a los conocimientos que trajeron consigo los españoles, usando el agave weber azul se creó lo que en ese entonces se conocía como Vino de Mezcal. Pasando duras épocas de prohibición por el gobierno español, y siendo hecho en contrabando, por fin pudo popularizarse en el siglo XIX donde se dio a conocer alrededor de todo el mundo, poniendo a México en el mapa en cuanto a bebidas alcohólicas.
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Proceso de elaboración
- Recepción de materia prima
- Cocimiento
- Molienda
- Fermentación
- Destilación
- Añejamiento
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Principales Productores
Se puede elaborar con denominación de origen en:
- Jalisco (todos los municipios)
- Michoacán (30 municipios)
- Tamaulipas (11 municipios)
- Nayarit (8 municipios)
- Guanajuato (7 municipios)
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Características
- Para que la bebida sea llamada Tequila, tiene que pertenecer a uno de los municipios seleccionados de Jalisco, Nayarit, Michoacán, Guanajuato o Tamaulipas.
- En la etiqueta tiene que específicar sus características como marca, productor, y donde fue elaborado.
- El tequila se clasifica dependiendo de su añejamiento, llamándose: Blanco, Oro, Reposado, Añejo o Extra añejo.
Cócteles Populares
- Margarita
- Tequila Sunrisa
- Blue Margarita
- Juan Collins
- Paloma
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