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VITAMINAS HIDROSOLUBLES - Coggle Diagram
VITAMINAS HIDROSOLUBLES
CARACTERÍSTICAS
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Todas se subministran al cuerpo por dieta 
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CONCEPTO
Vitaminas presentes en los alimentos que son solubles en agua e insolubles en lípidos
COMPLEJO B
RIBOFLAVINA(B2)
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Sen encuentra en: leches, huevos y legumbres
Requerimiento diario: 1,7 mg
NIACINA(B3)
La forma activa nicotinato,se requiere para síntesis de NAD+ y NADP
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Se encuentra en carnes, pescados y cereales
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PIRIDOXINA(B6)
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Se absorbe en el yeyuno hidrolizando los fosfatos, pero los tejidos cuentan con piridoxal cinasa que vuelve a sintetizar su forma
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Implicado en metabolismo de lípidos, hidratos de carbono y aminoácidos
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Sintetiza: Grupo hemo, serotonina, noradrenalina, esfingomielina, entre otros
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Presente en: Pescado, cordero, patatas y frutas (menos los citricos)
Requerimiento diario: 2,0 mg
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COBALAMINA (B12)
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Participa en la síntesis de ácidos nucleicos, producción de eritrocitos y recicla folatos, que son muy importantes
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No está presente en vegetales, solo en animales
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Requerimiento diario: 2,0µg
TIAMINA (B1)
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Se encuentra en cereales, legumbres y frutos secos
Requerimiento diario: 1,5mg
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Ácido Fólico(B9)
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Interviene en síntesis de : Coliona, serina, glicina y metionina
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Presente en frutas, verduras y levaduras
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Vitamina C
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Interviene en sintesis de: colágeno, esteroides, ácidos biliares, carnitina y neurotransmisores
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