Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Disaharidi i Polisaharidi - Coggle Diagram
Disaharidi i Polisaharidi
Saharoza
građena od dviju molekula monosaharida (glukoza + fruktoza)
podložna hidrolizi
konzumni šećer
dobro topljiva u vodi
zagrijavanjem se tali - karamel
prirodni izvori
šećerna repa
šećerna trska
slatki javor
Glikogen
rezervni polisaharid u životinjskom organizmu i kod ljudi
Celuloza
gradivna tvar biljaka
polimer glukoze (ravni lanci)
netopljiva u vodi
otporna na blaže kemikalije
Škrob
pričuvna tvar u biljkama
djelomično topljiv u vodi
polimer glukoze (razgranati lanci i uzvojnice)