Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
BIOLOŠKI VAŽNI SPOJEVI - Coggle Diagram
BIOLOŠKI VAŽNI SPOJEVI
UGLJIKOHIDRATI(šećeri ili saharidi) Cn(H2O)n
spojevi ugljika, kisika i vodika
OLIGOSAHARIDI
sastoje se od manjeg broja monosaharida C7-C10
disaharidi (saharoza, laktoza, maltoza, celobioza)
najjednostavniji oligosaharidi, C12H22O11
trisaharidi (trehaloza, rafinoza)
MONOSAHARIDI
heksoze
aldoze (glukoza, galaktoza)
glukoza:
krvni šećer, bijela kristalna tvar, slatka okusa, lakotopljiva u vodi, dolazi u sastavu voćnih sokova, najvažniji izvor energije za organizam
pentoze (riboza, deoksiriboza)
ketoze(fruktoza)
fruktoza:
najslađi prirodni monosaharid, bolje topljiva u vodi od glukoze, sastavni dio voćnihh sokova i meda; dobiva se od šećerne trske, šećerne repe i kukuruza
imenovanje:
nastavak -oza
jednostavni šećeri, broj ugljika u molekuli od 3 do 6, (CH2O)n
svojstva monosaharida:
slatka okusa, dobro topljivi u vodi, u krutom stanju,
POLISAHARIDI
LIPIDI ()