Il plasma è una componente del sangue; contiene proteine, nutrienti, prodotti del metabolismo, ormoni e elettroliti inorganici, ma è privo di cellule. Il plasma ha un colore giallo paglierino; è composto per più di 90% da acqua, per il 7-8% da proteine e per circa lo 0,9% da sali minerali come sodio, cloro, calcio, potassio.
