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問題大集合 - Coggle Diagram
問題大集合
員工管理
員工一定要投保勞健保嗎？勞健退又要漲了，請問有沒有教導如何請PT最划算的模式
資遣非投保在餐飲相關工會的員工，需要報備勞工局嗎？
如何教導員工危機處理？
員工離職率高怎麼辦？
如何制定員工的SOP？
已經教很多次了，還是教不會
需不需要簽訂勞動契約？
餐飲創業
只有50萬想做簡單的創業順便在家帶小孩，做甚麼適合
不同行業的開業問題
開涮涮鍋要怎麼入手？
成本規劃
裝潢跟選好位子(高租金)哪個比較重要？要把錢花在哪裡？
開店前是不是應該要做成本精算？要怎麼做？
該怎麼評估裝修費？
找資金
想創業但沒有錢，應該要借錢嗎？
家裡長輩突然想開小吃店...
頂讓了之後，要下前店員嗎？
找店面
跟房東簽約要怎麼簽？如何衡量要簽多久？
人潮多的貴，人潮少的不好做，該怎麼挑位置？
經營問題
淡季虧損怎麼辦？
房東叫我限時搬空怎麼辦？
顧客關係
遇到激烈的客訴怎麼辦
客人在店裡跌倒，跟店裡求償怎麼辦？
googlemap被下負評怎麼辦？
老店被新店搶市場
老兵店或豆花店要如何因應手搖店的競爭？(家裡原本做傳統冰店，附近連續開了幾家飲料店，業績都被搶走，該要如何應對)
老字號中餐廳顧客流失
外送
平台抽成這麼高，要怎麼賺？
要怎麼開始做外送，機車怎麼買保冷袋怎麼買，還是要從熊貓，或是ubereats
中國大陸的餐飲創業
硬體
內場規劃
煎台怎麼選
營業用濾水器怎麼挑
飲料杯封口膜要去哪裡找
是甚麼問題導致爐火火力不足？(天然氣接口口徑不足，爐子接太多)
食材
餐廳小菜要從哪裡進
電子集點用哪一家(Line@ 還是ocard)
老鼠蟑螂很多，又怕請除蟲公司會造成觀感不佳
要如何制定合理的菜單價格？
開業法規問題
營業登記要做飲料店，後來加賣輕食甜點，要去新增營業項目嗎？
開哪些店不用開發票？