Please enable JavaScript.

Coggle requires JavaScript to display documents.

BIOLOŠKI VAŽNI SPOJEVI-LIPIDI I UGLJIKOHIDRATI, podjela: jednostavni i…

- - - - Celuloza-glavni strukturni polisaharid u biljkama,DRVO-30 do 40 % celuloze
      - Glikogen-rezervni šećer u životinjskim organizmima,a skladišti se u jetri i mišićima!
      - HITIN-glavni strukturni polisaharid od kojeg su izgrađeni tvrdi oklopi kukaca i rakova!
- - - - kemijsku vezu između molekula monosaharida u molekuli disaharida nazivamo glikozidnom vezom
        
        SAHAROZA(C12H22O11)-najčešće korišten disaharid u svakodnevnom životu!-nastaje povezivanjem glukoze i fruktoze!
        
        LAKTOZA-mnogo manje slatka od saharoze,nazivamo ju još i mliječni šećer: u sastavu mlijeka sisavaca,nastaje spajanjem glukoze i galaktoze
        
        MALTOZA ili ječmeni šećer-spajanjem dviju molekula glukoze,proizvodnja piva te pripada reducirajućim šećerima
- - - - Deterdženti su sredstva za pranje koja se većinom proizvode od naftnih prerađevina. Po kemijskom sastavu deterdženti su slični sapunima i također imaju amfipatske molekule. Ugljikovodični, hidrofobni, dio molekule deterdženta može biti ravan ili razgranat
        
        SVOJSTVA: Za razliku od sapuna, deterdženti mogu prati u tvrdoj i u blago kiselim vodama.
      - Sapune i deterdžente nazivamo još i površinski aktivne tvari jer smanjuju pojavu površinske napetosti vode.