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鄉民們的餐飲創業 - Coggle Diagram

- - - - 投保：餐飲業工會
        
        就業保險
      - 資遣非投保在餐飲相關工會的員工，需要報備勞工局嗎？
        資遣剛工作滿3個月的員工，若員工要去申請失業津貼或是報名職訓課程，店家沒有幫該員工投保，還可以拿大小章蓋非志願離職的表格嗎？
        
        自行投保工會只有勞健保，不含就業保險，不能申請失業給付
  - - - 火鍋店
  - - - 台灣人喝習慣香料飲料，買飲料又不要高價位
  - - - 原本登記飲料店業，之後預計增加輕食甜點，需要增加其他類型的營業項目嗎？如餐館業、其他餐飲業等
        -先兼賣不改，等營業模式確認再改
        -等通知再改
- - - - 內壢火車站附近3.5層透天-65K
  - - - 二手價五折起跳，但二手買賣就是你情我願，有時候也是要看地點決定價格，沒辦法以原價估值
      - 技術移轉：進貨廠商、現有客源
      - 裝潢：一年精裝剩四成、兩年剩一兩成
      - 疫情使轉讓風險提高，有機會大砍價格
      - 種類
        
        對方的地點不錯真正黃金地帶
        
        對方的客群名氣老店之類
        
        地點普通客群名氣普通的一般店家
        
        一般中古廚具賣給業者的價錢，先了解中古行情再去談判
      - 頂讓金很看地點
    - - 店家頂讓
        
        高雄信義國小站早餐店20萬
      - 器材頂讓
        
        雙深水槽平台-2.5K
        煎台七管四尺加煙罩與1HP抽風馬達-10K
        專鑫三貫齒輪式攪拌機一桶一鉤-20K
        益芳機械式封口機-ET-899S附95轉90套環-7.5K
        
        小吃餐盒餐帶攤車
        
        佳博 GP58130IC 感熱紙式票據打印機最大寬度58mm USB接口-$500
        維融掃描槍 USB接口手持/支架一二維條形碼-$300
        手持式八位數單排打標機-$120
- - - - 臭購盤商以各種理由刁難藉此壓低價格，寧願以相同產地價格販售回饋給需要商家
  - - - everpure、水易購、前面用20吋濾心後面用RO、廠商配淨水器濾心換通用型
    - - 鄉民說去露天找
    - - Line@ 很貴/ocard要下載APP才能推播
    - - 1500/台，不要離上火台遠，厚片不易上色
    - - 外送三方心態：
        消費者：不用出門買飯、免費送到家、折扣、比店內消費便宜、速度要快、不要餓到
        店家：餐點價格不能拉高、非店內價、被抽32-35%、餐點留言要加肉不加價，不加肉還被留負評、對於沒有人手做外送的店家很方便
        外送平台：客人不願意負外送費只能用優惠刺激消費、抽成不高無法營運