Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Disaharidi - Coggle Diagram
Disaharidi
FRUKTOZA
spoj fruktoze i glukoze
obični kupovni šećer
visoko kaloričan
služi se za zaslađivanje
dobijanje
šećerna repa
šećerna trska
nije reducijarući šećer
sadrži glikozidnu vezu
GLUKOZA
topiv u vodi
nalazi se u krvi
regulira ga inzulin
monosaharid
C6H12O6
izgled
bijela, praškasta tvar
OPĆENITO
glikoidi (dvije monosaharidne jed. povezane glikozidnom vezom)
najpoznatiji primjer --> saharoza (kupovni šećer)
hidrolizom nastaju monosaharidi
fruktoza
saharoza
med
smjesa galaktoze i fruktoze
FRUKTOZA
topiva u vodi
nalazi se u voću
C6H12O6
u kontaktu s Fehlingovim reagensom daje crveno-smeđi talog
FRUKTOZA
disaharid
nalazi se u mlijeku sisavaca
pozitivna reakcija u kontaktu s Fehlingovim i Trommerovim reagensom