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Les niveaux d'organisations structurales des Protéines - Coggle Diagram
Les niveaux d'organisations structurales des Protéines
STRUCTURE PRIMAIRE
chaîne d'AA
AA reliés via liaisons peptidiques
génétiquement contrôlé
STRUCTURE SECONDAIRE
replie via liaison hydrogène
STRUCTURE TERTAIRE
Prend une conformation tridimensionnelle
déterminant de la fonction de la protéine
Les AA très éloigné dans la structure primaire se retrouve très proche
Pls types de liaisons
L.hydrogène(faible)
L.ionique(forte)
Pont disulfure(forte)
STRUCTURE QUATERNAIRE
regroupement de pls P. à struture tertiaire(regroupement de protomères)
Pls types de liaison
via liaisons faibles
Ponts disulfures
Mollécule souple en équilibre entre 2 états: T(tendu) et R(relâché)
Ex:: hémoglobine en état T: peu d'affinité avec l'O2 , en R: Bcp d'affinité avec l'O2
Ex: hémoglobine(St 4)= 4 globines(St 3)
Replie de la chaine d'AA sur elle même
En feuillet beta
En hélice alpha