Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
DISAHARIDI - Coggle Diagram
DISAHARIDI
Glukoza
monosaharid
krvni šećer
C6H12O6
topljiva u vodi
koncentraciju regulira hormon inzulin
bijela praškasta tvar
s Fehlingovim reagensom daju crvenosmeđi talog Cu2O
FRUKTOZA
monosaharid
C6H12O6
bijela praškasta tvar
voćni šećer
topljiva u vodi
s Fehlingovim reagensom daju crvenosmeđi talog Cu2O
LAKTOZA
disaharid
daje pozitivnu reakciju s Trommerovim i Fehlingovim reagensom
manje slatka od saharoze
hidrolizom se dobije glukoza i galaktoza
SAHAROZA
prirodni izvori:šećerna trska,šećerna repa
hidroliza->saharoza+voda i nastaju glukoza i fruktoza
molekule izgrađene od 2 molekule monosaharida