La musica sacra è di argomento Religioso, legato alla preghiera. Nell'alto medioevo si sviluppa il canto gregoriano, una canto liturgico senza accompagnamento di strumenti, che segue i momenti della messa e le preghiere quotidiane.Nel basso Medioevo nasce la Lauda, un canto non liturgico che da voce al sentimento religioso popolare.La musica profana acquista importanza dopo il Mille, con poeti-musicisti, che compongono canzoni a una voce, su temi quali l'amor cortese e le gesta cavalleresche. Si tratta di musica colta, con accompagnamento di strumenti ad arco, a corda pizzicata, fiati e percussioni.