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Alimentación En La Adolescencia.
El papel de la alimentación en esta etapa es el de aportar al organismo la energía y los nutrientes necesarios para su correcto funcionamiento.
En esta etapa también las necesidades nutriciónales son muy elevadas, ya que la mayoría de las transformaciones son fisiológicas (aumento del peso, estatura y maduración sexual).
Se requiere, por lo tanto, un correcto control de la alimentación para evitar carencias que podrían traer consigo trastornos de la salud en la vida adulta.
Hábitos nutriciónales.
Alimentos sanos:
-Estando con los padres y en casa
-Preocupación por el peso y aspecto
-Auto control
Alimentos rápidos y los medios de comunicación:
-Contenido de vitamina C bajo
-Cuentan con pocas fuentes de Ac. Folico
-La televisión y revistas tienen mas influencias
-Bajo contenido en hierro, calcio, riboflavna y vitamina A
Incluyen: Alimentos provenientes de maquinas traga monedas, restaurantes de autoservicio, tienda de abarrotes y restaurantes con alimentos de franquicia.
Alimentos chatarra:
-Compañía de amigos
-Disfrute
-Bocadillos
-Comer en exceso, culpa o disgusto
Nutrición en el deporte
Una dieta aceptable para el atleta debe ser una normal para la edad, sexo y nivel de actividad, mas la ingesta adecuada de carbohidratos y líquidos. Evitando el consumo excesivo de proteínas y el reemplazo inadecuado de electrolitos.
Recomendaciones dietéticas y nutriciónales: Se recomienda que el 50-60% de la energía proceda de carbohidratos, 15-20% de proteínas, 30-35% de grasas del total de calorías de la dieta.
Requerimiento de agua: De 1 a 1.5 L
Requerimiento de fibra: Mujeres 26 gramos
Hombres 11-13 años 31 gr/d
14-18 años 38 gr/d
Vitaminas y minerales
Hierro para las perdidas menstruales de las jovencitas, calcio necesario para el crecimiento, zinc adecuado para el crecimiento y maduración sexual; sal yodada y vitaminas A, C y E necesarias para el crecimiento de nuevas células.
Dietas vegetarianas.
Pueden condicionar deficiencias de vitaminas D y B12, riboflavina, proteínas, calcio, hierro, zinc, entre otros.
Por lo general las dietas semivegetarianas, lactovegetarianas y ovolactovegetarianas si son balanceadas y no se necesitaran suplementos.
Adolescencia.
Eta etapa comprende de los 12 a los 18 años, en esta etapa son muy comunes los trastornos alimenticios, también comienza con la aparición de las características sexuales secundarias y que termina cuando cesa el crecimiento somático.
Transición entre la infancia y la vida adulta comprendiendo fenómenos biológicos, eventos sociales, psicológicos y culturales, necesarios para la independencia y autosuficiencia
Características
Se adquiere el 40-50% del peso definitivo, el 80-85% de la talla adulta y el 50% de la masa esquelética.
Los hombres experimentan un aumento en la masa magra tanto en forma absoluta como relativa y en las mujeres se incrementa sobre todo la masa magra.
Objetivos
Prevenir y corregir anemias, obesidad, desnutrición, anorexia, bulimia y hartazgo así como valorar alimentación y uso de tabaco, alcohol y otras drogas.
Adicciones.
El tabaco disminuye la absorción de vitamina C mientras que el alcohol favorece a la deshidrataciòn e interfiere con la absorción de grasas, vitamina A, D E y algunas del complejo B y favorece la perdida de magnesio.
Uso de hormonales orales y alimentación.
Interacción con fármacos.
Anticonceptivos orales:
aumentan triglicèridos, ademas producen disminución del ácido folico, vitaminas B6, B12, zinc, calcio y magnesio.
Buen crecimiento y desarrollo, motivar al uso de una alimentación balanceada y a la realización de ejercicio
