Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ОБЕРЕЖНО ОТРУЙНІ ГРИБИ - Coggle Diagram
ОБЕРЕЖНО ОТРУЙНІ ГРИБИ
Приклади отруйних грибів
Несправжні опеньки
Мають жовто-сіру, в центрі іржавого кольору, без лусочок, жовтувато-зеленуваті пластинки.
Жовчний гриб
Має на ніжці темний сітчастий малюнок, низ шапки рожевий, м’якоть гірка.
Бліда поганка
Смертельно отруйний гриб. Всі поганки мають тонку ніжку з “комірцем” і бульбоподібним потовщенням біля основи. Бліду поганку легко сплутати з печерицями, зеленками та сироїжками.
Плютка
Цей гриб відрізняється неприємним запахом, біла м'якоть не змінює колір на зрізі. Висота - 5 см, ніжка тонка.
Свинуха тонка
Це не смертельно небезпечний, але все ж шкідливий для здоров'я гриб, який не рекомендується вживати в їжу.
Через нього зменшується кількість червоних кров'яних тілець у крові, згубно впливає на нирки.
Грибні отруєння бувають
Первинні
Виникають тоді, коли в їжу вживають гриби, які
утворюють отруйні речовини - грибні токсини
Вторинні
Спричинені їстівними грибами, які накопичили
отруйні речовини - отрутохімікати, важкі
метали та радіоактивні речовини
Перша допомога при отруєнні грибами
Якщо є можливість, промийте шлунок простою водою чи прийміть сорбенти (найменша ефективна доза активованого вугілля - 0,5 г/кг маси тіла).
Ознаки отруйних грибів
Якщо на поверхні гриба є мухи, мошки, черв'яки, то цей гриб — їстівний. Комахи не переносять отруйні гриби
У небезпечних грибів часто змінюється колір на зрізі ніжки: синій, фіолетовий, незвичайний
Отруйний гриб часто має дуже яскраве забарвлення
Правила при збиранні грибів
Перш ніж відправити гриб до кошика, уважно огляньте його з усіх боків. Гриб повинен бути без червоточини, зі світлим, але не білим, кольором пластинок і цілою ніжкою.
Не висмикуйте гриби з землі, краще зрізати їх ножем або викручувати так, щоб не пошкодити грибницю. Інакше інші гриби на цьому місці можуть вже не вирости.
Не складайте гриби в целофанові пакети, найкраще використовувати для збору плетені кошики або торбинки з натурального матеріалу.
Прийшовши додому переберіть гриби, ще раз уважно перегляньте кожен з них, почистіть і відваріть.
Ні в якому разі не збирайте гриби вздовж трас. Найкраще відправитися на грибне полювання в гори чи в ліс, гриби, які виросли в безпосередній близькості від мегаполісу
Цікави факти про отруйні гриби
Бліду поганку використовують у гомеопатії проти холери.
Серед відомих фахівцям отруйних і неїстівних грибів
на території України найчастіше з’являються бліді поганки, мухомори, сатанинський гриб, іноцибе, ентолома отруйна, несправжні опеньки, жовчний
гриб, отруйні паутинником.
У мухоморах не так уже й багато отрути, для того щоби концентрація його була смертельною, потрібно з’їсти приблизно 4 кг. А ось бліда поганка так, дуже отруйна, досить одного грибочка, щоб отруїти 4 людей.
Основні ознаки отруєння грибами
нудота, блювання;
різкий біль в животі;
діарея
запаморочення
підвищення температури тіла
зниження пульсу
задуха
судоми;
відтік крові від кінцівок холодні руки та ноги
поява галюцинацій та марення
Отруйні гриби - це гриби, що містять отруйні речовини - токсини