Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
ORGANSKI SPOJEVI S KISIKOM - Coggle Diagram
ORGANSKI SPOJEVI S KISIKOM
ALKOHOLI
opća formula CnH2n+1OH
hidroksilna (funkcijska) skupina -OH
ODREĐIVANJE NAZIVA
alkan+nastavak -ol
ETANOL I METANOL
-bezbojna tekućina
-vrelište niže od vrelišta vode
-lako hlapljiv
-dobro organsko otapalo
-zapaljiv
-topljiv u vodi
Etanol(otrovan u većoj količini)
Metanol(izrazito otrovan,već 30ml izaziva SMRT)
DOBIVANJE ETANOLA
-alkoholno vrenje
-hidratacija etena
ETANOL(C2H5OH)
-najvažniji sastojak u alkoh. pićima
-gorivo
-dezinfekcija
METANOL(CH3OH)
-alternativna goriva
GORENJE ALKOHOLA
npr.
gorenjem etanola nastaju
ugljikov(IV)oksid i voda
C2H5OH+3O2--->2CO2+3H2O
DEHIDRACIJA ALKOHOLA
dehidracijom etanola nastaje eten
KARBOKSILNE KISELINE
opća formula
CnH2n+1COOH
karboksilna skupina
-COOH
KARBOKSILNE KISELINE
Metanska (mravlja) kiselina
Etanska (octena) kiselina
Propanska (propionska) kiselina
Butanska (maslačna) kiselina
Karboksilne kiseline možemo dokazati
plavim lakmusovim papirom i metiloranžom
Dobivanje:
oksidacijom alkohola
alkohol+kisik------>karb.kiselina+voda
IONIZACIJA
Djelomično se razlažu na ione
Imena se tvore tako da se na ime alkana
dodaje nastavak -at
ESTERI
Esterifikacija
(proces nastajanja estera)
npr.
CH3COOH+HO-CH2CH3
----->CH3COOCH2CH3+H2O
Vrlo raširena i gotovo svuda
zastupljena skupina spojeva
Imena estera tvore se tako je na prvom mjestu ime alkohola ali se nastavak -ol promjeni u -il. Na drugom je mjestu ime karboksilne kiseline ali se nastavak mjenja u -oat
FUNKCIJSKA SKUPINA
-COO
Hidroliza estera
Ester+voda---->alkohol+kiselina
SOLI KARBOKSILNIH KISELINA
Dobivanje soli karb. kiselina
npr.
karboksilna kiselina+metal--->sol+vodik
karboksilna kiselina+metalni oksid-->sol+voda
karboksilna kiselina+lužina--->sol+voda