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:cow:庖丁解牛 :cow2: - Coggle Diagram

- - - - 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”
  - - - （一）
        
        目中全牛
        
        始臣之解牛之时，所见无非牛者；开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；
      - （二）
        
        目无全牛
        
        三年之后，未尝见全牛也。三年以后，不再能见到整头的牛了。
      - （三）
        
        神遇全牛
        
        方今之时，臣以神遇而不以目视，官知目而神欲行。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。
  - - - 良庖岁更刀，割也；技术好的厨师每年更换一把刀，（是用刀硬）割断筋肉；
      - 族庖月更刀，折也。一般的厨师每月（就得）更换一把刀，（是用刀）砍断骨头。
    - - 今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就象刚从磨刀石上磨出来的一样。
    - - 用刀19年的具体方法
        
        彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还象刚从磨刀石上磨出来的一样。
  - - - 目光
        
        吾见其难为，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，
      - 心理
        
        怵然为戒，就小心翼翼地提高警惕，
      - 动作
        
        视为止，行为迟。动刀甚微，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，
      - 结果
        
        謋然已解，如土委地。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就象泥土散落在地上一样。
    - - 神态
        
        为之踌躇满志；为此志得意满，
      - 动作
        
        善刀而藏之把刀擦抹干净，收藏起来。
- - - - 解牛动作优美
        
        庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，厨师给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，
    - - 富有节奏的音乐
        
        砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
- - - - 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”