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Biotecnologie: sono tutte le tecnologie che adoperano gli organismi…
Biotecnologie: sono tutte le tecnologie che adoperano gli organismi viventi, o parti di essi, per:
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Sono state adoperate dall'uomo, sin dall'antichità, anche se non si conoscevano i microrganismi, che consentono di produrre bevande e cibi fermentati
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1700: Venne scoperto il microscopio, e vennero osservati per la prima volta i microrganismi responsabili della produzione di bevande e cibi fermentati
1897: Eduard Buchner scoprì gli enzimi che estratti dal lievito, trasformano lo zucchero in alcol
Contemporaneamente, grazie alla scoperta dei meccanismi di incrocio e di selezione degli animali e dei vegetali, venne aumentata la produttività
Venne scoperta la struttura e vennero scoperti i processi, che caratterizzano i viventi
Ingegneria genetica: processi che modificano gli acidi nucleici, per produrre proteine specifiche da parte dei viventi
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Biotecnologie classiche selettive: consentono di selezionare (quindi di migliorare) e riprodurre, determinati organismi utili all'uomo
Si ebbero importanti miglioramenti in questo campo, grazie agli studi di Mendel
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