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ALIMENTAR, Manejo de conocimiento previo, Diferenciacion - Coggle Diagram

- - - - BALANCE
        
        macronutrientes
        
        Composición del producto alimenticio debe contener vitamina C para aumentar la absorción de proteína vegetal del 60% al 90%
        
        Producto alimenticio debe poseer añadidos sinteticos de vitamina B 12.
        
        Micronutrientes
        
        Producto alimenticio debe aumentar la absorción de Hierro a través de la inclusión de Semillas
        
        HÁBITOS ALIMENTICIOS
        
        Dietas
        
        Hábitos
        
        Actividad Fisica
        
        30% ejercicio 3 veces a la semana
        
        Frecuencia de consumo
        
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        Convencimientos
        
        Trastornos
        
        Proceso de cambio
        
        Frecuencia de cambio alimenticio
        
        2 more items...
        
        29% radical
        
        71% transicional
        
        1 more item...
        
        Síntomas
        
        62% mejor digestión
        
        42% variación de peso
        
        DESBALANCES
        
        VALORES DIFERENTES
        
        Producto debe poseer preferencias proporcionalidad de consumo diferenciadas, entre una dieta vegana y vegetariana.
        
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        POSTURA ÉTICA
        
        ESTILOS DE VIDA
        
        Motivacion
        
        80% contra el maltrato animal
        
        1 more item...
        
        54% medio ambiente
        
        1 more item...
        
        78% de los vegetarianos planean volverse veganos en un futuro
        
        Conocimiento previo
- - - - cena
      - Snacks
        
        Comprar
      - desayuno
        
        Cocinar
        
        OFERTA
        
        PROCESAR Y TRANSFORMAR
        
        Profesiones
        
        Diseño de producto
        
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        INDUSTRIA
        
        FISICOS
        
        QUÍMICOS
        
        MARCAS
        
        KARAVANSY
        
        Imagen gráfica de los productos debe seguir la imagen corporativa de la marca
        
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        Linea de productos que sean fabricables por la empresa
        
        PRODUCTOS SUSTITUTOS
        
        Productos procesados
        
        76% Comen hamburguesas
        
        43% Comen empanadas
        
        34% Comen salchichas
        
        Entre el 55% y el 70% les gusta el sabor, olor, textura y forma
        
        VEGANOS
        
        Crudiveganos
        
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        Oferta
        
        Falta en el mercado
        
        33% Desayuno
        
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        27% Snacks
        
        19% Almuerzo
        
        21% Cena
        
        Origen Alimentos fuera de casa
        
        5 more items...
      - almuerzo