Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
บทที่ 3การส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็ก - Coggle Diagram
บทที่ 3การส่งเสริมภาวะโภชนาการในเด็ก
การเจริญเติบโต
genetic
โภชนาการ
Hormone
ความพร้อมของมารดาขณะตั้งครรภ์
การเลี้ยงดุ
เศรษฐฐะนะและสิ่งแวดล้อม
ความต้องการสารอาหาร
ความต้องการน้ำ
การคำนวณพลังงานโดยสูตร Holliday & Segar
น้ำมีความจำเป็นต่อการเมตาบอลิสมของร่างกาย ดังนั้นเด็กควร
ได้รับน้ำอย่างเพียงพอในแต่ละวัน
คำนวน BMI
วัยทารก (0-1 ปี)
โภชนาการ
ให้มารดาให้นมบุตรอย่างเดียวจนถึง 6 เดือน
ให้พลังงาน 20 แคลอรี่/ออนซ์ 1 ออนซ์= 30 มิลลิลิตร
ปัญหาที่พบบ่อย
.อาเจียน/แหวะนม/สำรอกนม กินนมแล้วไม่ถูกอุ้มให้เรอลม
ท้องอืด สาเหตุของอาการท้องอืด เกิดจากการมีแก๊สสะสมในกระเพาะ
อาหารมากเกินไป
ท้องผูก
ส่วนเด็กที่ดูดนมผสม จากสูตรนมผงต่าง ๆ
กันนั้นอาจจะมีปัญหาท้องผูกได้จาก
ส่วนประกอบของนมผงแต่ละชนิด
การให้อาหารเสริม
ให้เด็กมีความพร้อมไม่บังคับ
อาหารเสริม
0-6 เดือน นมแม
6 เดือน ข้าวบด ไข่แดงครึ่งฟองสลับตับ/เนื้อปลาบด 1 มื้อ
ผลไม้เป็ นอาหารว่าง 1 มื้อ (มื้อที่เหลือคือนม)
7 เดือน ข้าวบด ไข่แดงทั้งฟองสลับตับ/เนื้อสัตว์บด 1 มื้อ
ผลไม้เป็ นอาหารว่าง 1 มื้อ (มื้อที่เหลือคือนม)
8-9 เดือน ข้าวบด ไข่แดงทั้งฟองสลับตับ/เนื้อสัตว์บด 2 มื้อ
ผลไม้เป็ นอาหารว่าง 1 มื้อ (มื้อที่เหลือคือนม)
10-12 เดือน ข้าวบด ไข่แดงทั้งฟองสลับตับ/เนื้อสัตว์บด เป็ นอาหารหลัก 3 มื้อ กินนม
เป็ นอาหารเสริม
วัยเดิน
อัตราการเพิ่มน้ำหนักเริ่มลดลง
เด็กอยากกินอาหารน้อยลง สนใจการเล่น
เวลาที่เด็กไม่สบายจะกินอาหารได้น้อย เช่น
เป็นไข้หวัด
เด็กก่อนวัยเรียน
อัตราการเจริญเติบโตลดลง
ความต้องการอาหารไม่มากนัก
เป็นตัวของตัวเอง เคลื่อนไหวร่างกายอย่างอิสระ
วัยเรียน
อัตราการเจริญเติบโตสม่ำเสมอ
• เด็กมักให้ความสนใจกับขนม อาหารว่าง หรืออาหารส าเร็จรูป
• เลือกรับประทานอาหารตามความนิยมของสังคม หรือกลุ่มเพื่อน
วัยรุ่น
ต้องการพลังงานมากกว่า2,000 แคลอรี่ต่อวัน
• วัยรุ่นชาย ต้องการพลังงานสูงกว่าเด็กหญิงขึ้นอยู่กับกิจกรรมที่ทำ
• มีอิสระในการเลือกรับประทานอาหาร
• เลือกรับประทานอาหารตามกลุ่มเพื่อน เช่น อาหารฟาสฟูดส์
ปัญหาโภชนาการในเด็กและการป้องกัน
ภาวะน้ำหนักเกินและโลกอ้วน
น้ำหนักตัวต่ำกว่ามาตรฐาน
โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
Vitamin A Deficiency (Retinol)
Vitamin B1 (Thiamin) Deficiency