Please enable JavaScript.
Coggle requires JavaScript to display documents.
Білок (Протеїни (Protos-Перший)) Без названия - Coggle Diagram
Білок
(Протеїни
(Protos-Перший))
Властивості
Загальні Властивості
Висолювання
Денатурація
Ренатурація
Коагуляція
Цікаві Факти
Інсулін 5700
Альбумін 36000
Гемоглобін 650000
Міозин 30000
Mr > ?
p i (Закреслене p)
Якісні Реакції
Біуретова(NaOH; CuSO4)
Ксантопротеїнова(HNO3)
Перетворення В Організмі
Білок
Поліпептиди
А.К.
А.К,
А.К,
Синтез
Шлунок
Кишечник
Слизова Тонкого Кишечника
Печінка, Кров
Клітини Органів
Розщеплення
Білок
Нуклеотиди
Н(H2O)
N(NH3; NH4^+)
Сечовина, Сечова кислота
Склад і Будова Білків
https://drive.google.com/file/d/1vwDHmhlgP4Ztdie-iLEDID5ZjdVVuAmu/view?usp=sharing
Пептидна Теорія
Цікаві Факти
С ~ 45
%
O ~ 23
N ~ 17
H ~ 7
S ~ 2
P, Fe, Hn, Mg...
Також у цій теорії є Глобула та Фібрила
Функції
Ферментативна
2тис. Ферментів
Оксидази
Трансферази
Гідролази
Мази
Ізомерази
Синтетази
Регуляторна
Гормони
Росту
Інсулін
Глюкагон
Транспортна
Гемоглобін
Альбумін
Захисна
Антитіла
Імуноглобуліни
Енергетична
1 г. Б.-17 кДж Е
Скорочувальна
Актин
Міозин
Структурна
Кертин
Колаген
Ліпопротеїди
Інші Функціональні Білки
Рецепторні(Родопсин)
Токсини
Антибіотики
Запасні(Казеїн)
Цікаві Факти
Вперше білок було виділено (у вигляді клейковини) в 1728 році італійцем Якопо Бартоломео Беккарі 1) Все живе на землі містить білки. Вони складають близько 50% сухої ваги тіла всіх організмів. У вірусів зміст білків коливається в межах від 45 до 95%.